Hoe om vars koring skyfies Maak

Tortilla skyfies, gemaak van koring of meel, so gewild is dat hulle `n hele dag gewy aan hulle. Elke 24 Februarie punte Nasionale Tortilla Chip Day. Hoewel tortillas is Spaans in oorsprong, Kaliforniese Rebecca Webb Carranza is verantwoordelik vir die totstandkoming van tortilla skyfies in die Amerikaanse kultuur. Sy het gebraai, verwerp stukke van tortillas gemaak in haar fabriek en geslaag het hulle saam as chips.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Gelukkig is `n fabriek nie nodig om vars koring tortilla skyfies te maak by die huis. `N Paar bestanddele en `n bietjie voorbereiding is al wat nodig is om `n warm groep van jou eie te skep.

Dinge wat jy nodig het

2 koppies MVSA Harina
1/2 teelepel. sout
1 1/4 koppie warm water
Kleefplastiek
koekroller
Pizza snyer of mes
Swaar pan, bak pan of bak klip
Olie vir braai
Spatel of gaatjieslepel
Papier handdoeke

Meng 2 koppies MVSA Harina met 1 teelepel. sout in `n groot bak. Voeg 1 1/4 koppies warm water by die mengsel.
Knie die MVSA Harina, sout en water met jou hande vir 3 minute of totdat `n sagte bal deeg vorm.
Dek die deeg met kleefplastiek en plaas in yskas vir 1 uur.
Verwyder die deeg uit die yskas. Met `n koekroller, werk die deeg van binne na buite totdat dit dun.
Sny die deeg in blokkies of skyfies met behulp van `n pizza cutter of mes.
Bak of braai die koring skyfies. Om hulle te bak, smeer `n bakplaat of bak klip. Verhit die oond tot 400 grade en bak vir 8 minute. Gebruik `n spatel om die skyfies te draai een keer en voortgaan bak vir `n verdere 2 minute.
Om die koring skyfies braai, hitte 1/2 duim van olie in `n groot, swaar pan. drop versigtig die koring skyfies, een op `n tyd, in die warm olie. Laat die skyfies braai vir 30 sekondes en verwyder hulle met `n gaatjieslepel uit. Die oordrag van die gebraaide skyfies op `n papierhanddoek om oortollige olie te dreineer.

Wenke waarskuwings

Masa Harina is `n mielieblom wat gevind kan word in supermarkte of Meksikaanse kos winkels.

Foto Credit tortilla skyfies en beeld dip deur green308 uit Fotolia.com

Deel op sosiale netwerke:

Verwante