Goeie Beers vir King Crab

Koning krappe is gevind in koue water oor die hele wêreld, maar is die mees prominente in die ysige waters van die Beringsee. Hierdie krappe is geprys vir hul sappige, soet, byna romerige smaak van vleis. Want die geur van koning krap is baie delikaat, vind van die regte bier om daarmee saam te bind dit kan `n probleem wees. Dink aan hoe die krap sal voorberei en bedien. Jy kan die lang stekelrige bene stoom en eet die vleis met getrek botter en suurlemoensap, net soos die vleis kan gebruik word in krap bisque en pittige krap koeke te skep. Kies `n bier wat op die ligter kant- swaar bier en sterk brousels kan die ligte geur van koning krap oorweldig.

Inhalt

Lig en verfrissend
Koring en wit
Soet en vrugtige
Somer en bleek

Lig en verfrissend

Lig Amerikaanse Lagers is `n goeie keuse om te dien met krap, as hulle beskik oor `n ligte, helder smaak sonder `n baie swaar geur notas. Hul smaak sal nie bots met die krap en goed paar met krap voorberei op enige wyse. Vir `n dieper smaak, gaan met `n Pilsner met `n bietjie van hoppiness, wat `n ekstra skop wat rond die soetheid van die krap bied. Pilsner is ook `n goeie keuse om te dien met pittige krap cakes- die hoep vul `n verskeidenheid van speserye.

Koring en wit

Koring bier of hefeweizen is `n goeie skakelpaar vir die meeste lig seekos geregte. Kies `n koring bier wat swaar op sitrus notas te paar met gestoomde krap bedien met lemon- n hefeweizen versierd met `n skyfie lemoen komplimenteer die speserye in `n krap koek. Wit of "wit" bier paar met die meeste lig seafood- hul gladde smaak en romerige koppe gaan met die soetheid van die krap voorberei in enige styl.

Soet en vrugtige

Heuning Weiss, `n Duitse-styl hefeweizen dat `n skerp, skoon smaak met `n wenk van soetheid en `n bietjie van `n gisagtige afwerking funksies, gaan met die meeste koning krap geregte soos die smaak van die heuning lyk soos die soet van die krap. Vir `n interessante smaak variasie, kan krap bene word gestoom in heuning Weiss bier in plaas van gewone water- sy soet bring die geure in die vleis. Beers verweef met dorings, loganberries of frambose ook goed paar met crab- garneer die bier met `n suurlemoen geur van die krap se verdere vul.

Somer en bleek

Somer ale, `n helder, helder bier met `n ligte anker smaak, lig sitrus notas en `n spesery afwerking, word gewoonlik uitgereik gedurende warm weer, wat maak dit `n goeie keuse vir net bereid krap bedien met botter en suurlemoensap. Die sitrus in die bier held die smaak van die krap, terwyl die pittige ondertone balanseer sy soet. Pale Ale, nog `n bier met `n bietjie van speserye, is `n heerlike paring vir krap sop of koeke sedert die brou beklemtoon die speserye in die gereg, terwyl kontrasterende met die krap vleis. Bly weg van IPA`s, Indië bleek ales- hierdie bier te anker om te werk met die delikate smaak van koning krap.

Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante