Krap vleis is delectably soet, en die hele krap is wyd beskikbaar wanneer krap is in seisoen. Skoonmaak en kraak `n hele gaar krap kan intimiderend lyk, maar dit is `n eenvoudige proses sodra jy jouself vertroud te maak met die anatomie van die krap se. Die volgende tegniek werk op beide Atlantiese blou krappe en die groter Pacific Dungeness krap.
Flip die krap sodat sy onderkant is die gesig staar up. Lig die driehoekige dop flap daar, ook bekend as die voorskoot. Draai af die voorskoot en weggooi.
Draai die krap terug oor. Trek die top dop, of karapaks, liggies. Draai dit `n bietjie as daar weerstand. Slaan jy die dop en dit ter syde stel.
Verwyder die kiewe, wat die duidelike veeragtige vinger-agtige weefsel gevind net bokant die pote is.
Verwyder die mandibels, of monddele, van die krap.
Verwyder die "krap botter," wat is die sagte geel stof gevind rondom die wit krap vleis. Spoel die krap vinnig as wat nodig is.
Slaan elke segment van die bene liggies met `n hamer om sy dop kraak.
Hoe om `n groot bene krap te maakHoe om Sagte Shell krappe kookHoe om Kry die Seafood reuk Buite Blikkies krapHoe om voorheen bevrore krap bene te kookHoe om sneeu krap bene MikrogolfoondHoe om die Fishy Reuk Absorbeer wanneer jy kook krap koekeGeurmiddels vir krapPurien vlakke in Krap VleisHoe om krap bene in die oond kookGoeie Beers vir King CrabVerskil tussen King Crab & Snow Crab
Hoe om King krap bene VerdeelHoe om te kook bevrore krap koekeHoe om Verwyder Salt Van bevrore krap beneHoe om krap bene EetWenke oor Vang Blou Crabs in LouisianaHoe herken `n Man krap uit `n vroulike krap
Hoe om Grill krap beneHoe om krap bene SnyDie Beste krap grasdoder
Hoe lank kan jy hou krap vleis Bevrore?