afhow.win

Hoe om te maak Udon Sop

In die 9de eeu, `n Boeddhistiese priester met die naam Kukai ingestel Chinese udon noedels om die Japannese provinsie Sanuki. Sedertdien het udon sop `n gewilde gereg in Japannese kombuis. Gewoonlik, udon sop bestaan ​​uit tuisgemaakte udon noedels bedien in `n Japannese sous genoem dashi. Die sop is warm bedien en dikwels bedek met gekapte scallions, tempura, tofu en `n Japannese vis koek. Shichimi, `n Japannese speserymengsel, kan ook bygevoeg word vir ekstra smaak.


Inhalt

  • Cook udon noodles
  • Maak dashi broth
  • Bymekaar laat kom die sop
  • Wenke waarskuwings

    • Dinge wat jy nodig het

    • groot pot
    • Papier handdoeke
    • meng lepel
    • 2 eetlepels sout
    • 8 onse udon noedels
    • 6 1/2 koppies water
    • 1 1/3 greintjie katsuobushi (gedroogde bonito) flakes
    • 1 teelepel sout
    • 2 eetlepels donker sojasous
    • 2 eetlepels lig sojasous
    • 1 eetlepels suiker
    • 1 eetlepels mirin (Japannese rys wyn)
    • 8 groot garnale, met doppe verwyder
    • 14 onse firma tofu, in blokkies gesny
    • 4 koppies baba spinasieblare
    • 4 scallions, in dun skyfies gesny
    • Shichimi (opsioneel)
    • Sesame olie (opsioneel)

    Cook Udon Noodles

    • Vul `n groot pot met water en voeg 2 eetlepels sout.

    • Bring die water tot kookpunt en voeg die udon noedels.

    • Kook die noedels totdat hulle sag word, sowat 5 minute.


    • Dreineer die pasta en spoel hulle met koue water. Stel die noedels eenkant.

    Maak Dashi Broth

    • Plaas 6 1/2 koppies water in `n groot pot. Draai die branders om `n medium hitte.

    • Voeg die katsuobushi flakes om die pot net voor die water kook.

    • Sodra die water kookpunt bereik, voeg die donker sojasous, lig sojasous, suiker en mirin. Roer die mengsel tot die suiker op te los.

    • Verwyder enige skuim wat styg na die oppervlak met `n groot vermenging lepel.




    • Proe die sous en speserye te pas indien nodig. Jy kan `n paar shichimi voeg vir ekstra speserye.

    • Neem die pot af van die stoof en rek die sous met `n papierhanddoek.

    • Plaas die pot terug op die branders en bring tot kookpunt weer.

    Bymekaar laat kom die sop

    • Voeg die garnale en tofu om die dashi sous. Laat die garnale om deur, ongeveer 3 tot 5 minute kook. Die garnale sal dryf wanneer hulle ten volle gaar.

    • Skakel die brander. Voeg die udon noedels en spinasieblare.

    • Bo af die sop met gekapte scallions en `n drup van sesam-olie.

    • Skep die sop in vier bakke en sit dadelik voor.

    Wenke waarskuwings

    • As jy wil om tyd te bespaar, kan jy jou sous met water en direkte dashi poeier maak. Tipies, is een teelepel van dashi poeier wat gebruik word vir 3 tot 5 koppies water. Dashi poeier is beskikbaar by Asiatiese kruideniersware stores.You kan ook vervang hoender of groente-aftreksel vir dashi sous.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om te maak Japanese garnale SousHoe om te maak Japanese garnale Sous
    Hoe om Bewaar Kanaal NoodlesHoe om Bewaar Kanaal Noodles
    Plaasvervangers vir Japanese Red Pepper SeasoningPlaasvervangers vir Japanese Red Pepper Seasoning
    Hoe om Lasagna Stel die nag voordat dit gekookHoe om Lasagna Stel die nag voordat dit gekook
    Sushi Chef SalarisseSushi Chef Salarisse
    Hoe om te maak `n Kaneel PretzelHoe om te maak `n Kaneel Pretzel
    Plaasvervanger vir TempuraPlaasvervanger vir Tempura
    Hoe om maklik Guacamole dip maakHoe om maklik Guacamole dip maak
    Hoe om te kook Belt FishHoe om te kook Belt Fish
    Hoe om te maak hoender Makhani (Indiese Botter Chicken)Hoe om te maak hoender Makhani (Indiese Botter Chicken)
    » » Hoe om te maak Udon Sop
    © 2021 afhow.win