Hoe om te maak Japannese Seewier slaai

Japannese seewier slaai, ook bekend as "wakame slaai," is `n eenvoudige-nog-smaakvol gereg dikwels gevind as `n kant in die Japannese kombuis. Die seewier in wakame slaai is `n eetbare kelp inheems aan Oos-Asiatiese waters en `n stapelvoedsel van beide Japannese en Koreaanse dieet. Buite Japan, kan gedroogde wakame gekoop word by byna enige Asiatiese mark en sekere gesondheids-winkels. Wakame word dikwels geprys as `n gesonde dieet Daarbenewens, want dit is laag in kalorieë en hoog in minerale soos folaat, kalsium, yster en magnesium.

• Week die gedroogde wakame seewier in `n bak met warm water vir sowat 5 minute of tot sag. Die blare sal uitbrei en ontrollen in buigsaam, rubberagtige blokkies, op watter punt hulle gereed is om te sny.

• 
  

  Dreineer die hersaamgestelde wakame en kortliks loop dit onder koue water te spoel. Liggies druk die oortollige water en druk dit droog met papierhanddoek.

• Sny die wakame in dun repies. Dit kan `n taai ruggraat of stam wat loop in die middel het. Sny hierdie stamme uit en gooi dit weg. Gebruik slegs die tender boomryke deel van die seewier. Stel jou gesny wakame stroke aan die kant.

• 
  
  
  
  

  Kombineer die rys asyn, sojasous, gebraai sesamsaad, suiker en rooi peper flakes / chili poeier in `n aparte mengbak om die slaaisous te maak.

• Voeg jou gesny wakame om jou bak van die kleedkamer. Gooi totdat die sous egalig.

• Dien dadelik of verkoel slaai in jou yskas totdat jy gereed is om te dien is.

• Om `n paar ekstra tekstuur aan jou slaai voeg, voeg `n gesnyde Japannese komkommer.