Oesters word gewoonlik rou geëet en gesoute met suurlemoensap, peperwortel, warm sous of ander souse. Dit is noodsaaklik dat die oesters is vars en lewendig tot die punt van die versorging van om skulpvis vergiftiging te voorkom. Eet `n slegte oester kan spysverteringstelsel, maag en derm probleme veroorsaak. Daar is verskeie aanwysers vir die erkenning as `n oester is sleg, so as jy beplan om op hulle te dien, is dit belangrik om hulle ten volle te inspekteer.
Kies oesters wat nie meer as vier dae oud is. Vra die personeel by jou plaaslike vis mark wanneer die oesters geoes te varsheid te verseker.
Check om seker te maak dat oesters is gestoor op ys by die vismark. Dit bewaar hul varsheid.
Ondersoek dop elke oester se om te verseker dit is dig geseël. Oesters sal oopmaak as hulle sterf so bevestig dat al die oesters is gesluit en die lewe. Gooi enige oop oesters.
Gooi enige oesters wat doppe gebreek soos hierdie blootstelling kan lei tot die vleis te bederf.
Snuif die oester dop om te kyk vir `n offensief reuk. As jy vrot ruik, die oester is sleg en moet weggegooi word.
Maak die oester en ondersoek die vloeistof en vleis. Die oester moet klam en sappig wees. As die oester sleg gegaan het, sal die binneland droë en geplooide wees.
Hoe om te oes Pearls
Die Waarde & Gebruike van oesters
Wanneer Blue Point oesters in seisoen?
Hoe om behoorlik Bewaar Vars oestersHoe om oesterschelpen SkoonWild eetbare sampioene van MontanaVitamiene te verhoog manlike libidoKos Idees vir Volwassenes PartyDie Beste, Simple, Koue Seekos AppetizersWat is die oorsprong van Oyster Stew?Hoe om te sê as Jarred oesters GoeieHoe om te kook SkulpvisHoe om voor te berei Rou oestersKrappe wat lewe in oesterschelpen
Hoe om Diep Braai OestersMaklikste manier om oesters oopHoe om oesters MikrogolfoondIndien u Cook oesters wat oop in die yskas?Hoe om te kook Vars oestersDie verskille tussen Clams & Oesters
Lys van Yster Foods
Wanneer Blue Point oesters in seisoen?
Hoe om behoorlik Bewaar Vars oesters