Hoe om Bak hoenderdye Perfek Elke Tyd

Been-in hoenderdye is een van die maklikste en mees vergewe vleis voor te berei. Die been en vetinhoud van die vleis lewer `n sappige gevolg wat dit moontlik maak vir `n groot marge van die fout in terme van bak tyd. Al wat dit neem om ongelooflike hoenderdye berei is `n eenvoudige droë vryf en 30 minute in die oond. Hierdie metode verseker dat jy en jou gesin sal geniet `n proteïen verpak, heerlike ete sonder om weg slaaf in die kombuis vir ure op die einde. Bonus punte: hoenderdye is een van die mees bekostigbare snitte van pluimvee, en op voorwaarde dat jy geniet donker vleis, dit is ook waarskynlik die lekkerste.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het
Tip
Stap 1: berei die hoender
Stap 2: bak die hoender
Tip
Stap 3: laat vleis om te rus
Stap 4: sit en geniet

Dinge wat jy nodig het

2 pond been-in die vel op hoenderdye
2 teelepels chili poeier
1-1 / 2 teelepels knoffel poeier
1-1 / 2 teelepels. uie poeier
1/2 teelepel sout
1/8 teelepel swartpeper
1/8 teelepel rooipeper poeier, opsioneel
2 tot 3 eetlepels olyfolie

tip

Jy kan enige van jou gunsteling geurmiddels of gekoopte versnitte, soos fyn komyn, kerriepoeier, Jamaican Jerk geurmiddels, Cajun speserye, suurlemoenpeper, gedroogde kruie, en dies meer gebruik. Terwyl dit is nie nodig om been-in marineer vel-op hoenderdye, kan jy die hoender marineer vir 1-8 ure met behulp van jou gunsteling tuisgemaakte of gekoopte marinade.

Stap 1: Berei die hoender

Voorverhit die oond 375 ° Fahrenheit en liggies olie `n kasserolbak. Roer saam die geurmiddels en sout in `n klein bakkie tot goed gekombineer. Drup die hoenderdye met olie en gebruik jou hande om dit te versprei oor die vlees, sodat die volle oppervlak van elke heup is bedek. Strooi beide kante van elke heup met die geurmiddels en plek in die geoliede kasserolbak.

Stap 2: Bak die hoender

Plaas die bak van hoender op die sentrum rek van die verhitte oond. Bak vir 30 tot 40 minute, of totdat die interne temperatuur van die hoender bereik moet 165 ° F. Die meeste hoenderdye net vereis 30 minute van bak tyd, maar dikker dye mag meer nodig. Om akkuraat vertel die temperatuur van die hoender, voeg `n vleis termometer in die dikste deel van die vleis, sonder om te raak been. Laat dit om te sit totdat die nommers (of bel) ophou beweeg.

tip

Vir bros vel, draai die oond op die twis opstel sodra die hoender klaar kook, en beweeg die hoender om die rak dis tweede naaste aan die top. Twis vir 1 minuut, of totdat die vel is goudbruin en bros.

Stap 3: Laat vleis om te rus

Sodra die hoender gekook is, verwyder dit uit die oond en laat dit rus vir 10 tot 15 minute. Dit verseker die sappe in die hoender te versprei oor die hele vleis, wat sorg vir `n tender, meer sappige gevolg. Let daarop dat die hoender sal voortgaan om te kook en sal verhoog in 5-8 grade in temperatuur as dit sit, so dra dit in gedagte wanneer die bepaling van hoe lank tot die hoender bak.

Stap 4: Sit en Geniet

Dien die hoenderdye langs jou gunsteling bykosse, soos gestoomde rys en `n groen slaai.