Hoe om die vorm van uitgesny koekies Hou

Uitgeknipte koekies is pret en feestelike lekkernye enige tyd van die jaar, maar hul ingewikkelde ontwerpe is maklik bederf tydens die sny en bak proses. Sny die deeg so veilig kan delikate besonderhede `n koekie te vernietig terwyl hulle bak onbehoorlik kan veroorsaak koekies te veel versprei en verloor hul vorm. Neem `n paar eenvoudige stappe sal al die skerp besonderhede van jou gunsteling koekiedrukkers te bewaar, sodat jy met foutloos cut-out koekies.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Gerol koekie resep
Botter of smeer
perkament papier
Kleefplastiek
koekiedrukkers
2 of meer koekie velle

Gebruik kamer-temperatuur smeer of botter in plaas van olie in jou recipe- soliede vette soos botter en smeer sal die verspreiding van die sny koekies te verminder as hulle bak.
Aparte deeg in klein, een-joernaal artikels en plaas op perkament papier voor uit te rol na die verlangde dikte.
Draai elke gerol artikel van koekie deeg in kleefplastiek en plaas elkeen in die yskas vir ten minste 30 minute.
Neem uit `n deel van die deeg op `n tyd en oop maak.
Steek koekiedrukkers in meel voor druk in die deeg om te verhoed dat die trek op die brose kante van die deeg koekie.
Trek weg die ongeslypte afdelings van die deeg en laat die sny koekies op die perkament papier.
Die oordrag van die perkament papier direk op `n koekie Werkblad- dit sal die bedrag van die hantering van die sny koekies ontvang minimum te beperk.

koekies bak volgens jou resep, afwisselende koekie velle met elke batch toelaat elke vel heeltemal afkoel voordat dit gebruik word om `n bondel van koekies bak, want `n reeds-warm koekie vel koekies sal laat begin versprei voordat hulle selfs maak dit in `n oond .

Laat koekies heeltemal afkoel voordat die hantering van hulle- hul rande is broos en vatbaar vir skade as warm.

Wenke & waarskuwings

As jou koekies steeds te veel versprei, probeer om die uitgeknipte deeg in die vrieskas vir vyf minute net voor bak in die oond.
Gebruik altyd `n koekie resep wat bedoel is vir uitgeknipte vorms-hierdie resepte meer meel en minder botter as daal resepte sedert groter bedrae van botter sal die verspreiding van koekies te verhoog as hulle bak bevat dikwels.
As jou sny koekies voortgaan om hul vorm verloor, probeer om `n nuwe koekie resep wat `n groter meel-tot-botter-verhouding het.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante