afhow.win

Hoe om te maak Flaky Biscuits

Niks klop warm koekies met botter of heuning vir ontbyt, veral wanneer die koekies is heerlik lig en afskilfer. Dit lyk dalk soos perfek vlokkerige koekies is `n verlore kuns, maar as jy wil koekies maak soos Ouma gebruik te maak, kan `n paar eenvoudige wenke help.

Maak seker dat al jou bestanddele is vars. Out-of-date gis, ou bakpoeier of verjaar smeer sal maak dit baie moeilik om vlokkerige koekies te produseer.
Meet die bestanddele baie goed. Moenie dink.
Gebruik `n goeie gehalte meel. Ongebleikte, alle doel meel of koekmeel is verkieslik.
Chill die vloeistof bestanddele voor hulle toe te voeg tot die koekies. Dit sal help om lig, skilferige koekies te produseer.
Klits die droë bestanddele saam in `n aparte bak en maak seker hulle is heeltemal gemeng. Meng die vloeistof bestanddele in `n aparte bak. Maak `n holte in die droë bestanddele en gooi die vloeistof bestanddele in die put. Meng net tot die meel aangeklam en moenie die deeg nie knie. Oor-vermenging sal taai koekies veroorsaak.
Rol die deeg baie dun en vou dit oor twee dun lae maak voordat jy sny die koekies. Dit sal hulle baie sagte en maklik om te verdeel nie.
Sny die koekies uit deur te druk die snyer reguit af met `n sterk, selfs druk. Moenie draai die koekie snyer.