Hoe om Hou Carmel Sagte Wanneer `Turtles

As jy al ooit in die lekkergoed mengsel bekend as skilpaaie het toegegee, kan jy al gewonder hoe die karamel bly sag. Turtles is tradisioneel gemaak met pekanneute, bedoel om skilpad voete en `n kop verteenwoordig. Karamel en dan sjokolade is uitgestort op die top van die pekanneute, die skep van `n skilpad-agtige voorkoms. Alhoewel daar baie variasies van lekkergoed skilpaaie, al bevat sagte, klewerige karamel wat sagte lank nadat dit gemaak is bly. Die behoud van die karamel sagte vereis behoorlike voorbereiding, asook behoorlike berging nadat die skilpaaie.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Voorbereiding carmel

Skilpad candy berging

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

dubbelkoker
30 tot 35 toegedraai caramels
14 oz. kondensmelk
1/2 koppie botter
Houtlepel
Waspapier
plastiekhouer

voorbereiding Carmel

Vul die onderste pot van `n dubbelkoker met water.
Kombineer sowat 30 caramels met `n 14 oz. kan kondensmelk en 1/2 koppie botter in die top pot van `n dubbelkoker van.
Smelt die caramels oor lae hitte, roer dikwels tot die caramels kombineer met die melk en botter. Toevoeging van melk en botter tot die caramels is wat help om die karamel sag te hou nadat die skilpaaie is klaar.
Berei jou skilpaaie volgens die resep wat jy het terwyl die caramels nog smelt, en gebruik die karamel terwyl dit nog warm.

Skilpad Candy berging

Laat die skilpad lekkergoed afkoel by kamertemperatuur. Die karamel moet nog sag na afkoeling.
Plaas die afgekoelde skilpaaie in `n lugdigte plastiekhouer, skei lae met waspapier.
Stoor die skilpaaie houer in `n koel, droë plek, soos `n spens. hulle plasing in die yskas sal veroorsaak dat die karamel effens verhard.

Wenke & waarskuwings

Gebruik `n stadige oond tot die caramels smelt. A stadige oond smelt die karamel op so `n lae hitte daar is min kans brand, en dit help om `n bestendige hitte in stand te hou terwyl jy die skep van die skilpaaie.
Die gebruik van pre-gemaak caramels spaar keer en vermy die moontlikheid van oorgaarmaak die karamel, wat veroorsaak dat dit bros en hard geword.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante