Hoe om te kook Chinees Blaarslaai

Gebruik Chinese blaarslaai as `n bestanddeel in roerbraai vleis, groente en rys geregte. Voeg `n paar blare van gekerfde blaarslaai as die finale bestanddeel in die roerbraai wanneer die ete amper gedoen, om te verhoed dat oorgaarmaak.

Fyn versnipper Chinese blaarslaai en voeg as `n garnering in sop. Gebruik jou vingers om `n paar slaaiblare skeur en meng in die sop wanneer dit amper klaar. Kook vir `n maksimum van twee minute, na gelang van die blaarslaai sal sy smaak verloor, en sal indien langer gaar. Jy kan ook die gekerfde blaarslaai garneer om die sop te voeg net voordat dit bedien word.

Berei `n aptytwekkende wrap met Chinese blaarslaai. Skep `n vulsel vir die wrap deur die kombinasie van fyn snye gekookte hoender, vark of bees met liggies gebraai groente soos uie, soetrissies en spruite. Seisoen die vul deur besprenkeling `n paar gedroogde of vars kruie en speserye soos kruisement, koljander en chili. Berei die vou deur stryk twee eetlepels van die vulling van die Chinese slaaiblaar. Afwisselend, dien die vul en die Chinese slaaiblare apart side-by-kant, sodat almal hul eie wrap kan vergader.