Hoe om pampoen pastei van nuuts af

Met sy heerlike en romerige tekstuur wat is moeilik om te weerstaan, pampoen pastei is die nagereg van die vakansieseisoen. Terwyl gewoonlik gemaak met geblikte pampoen, pampoen pastei wat gemaak word van nuuts af is nie net `n nog meer heerlike seisoenale behandel, maar dit is beslis die moeite werd. Hoekom nie `n verrassing dat is so lonend as dit is lekker maak?

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

pie pampoen
1 12 oz. kan ingedampte melk van
1 koppie suiker
1 teelepel fyn kaneel
1 teelepel fyn gemmer
1 teelepel fyn naeltjies
1/2 teelepel sout
2 groot eiers
1 9-duim pie dop
Vir pie dop:
1.5 koppies all-purpose meel
1 koppie firma ongesoute botter
1/3 koppie yswater

Sny jou pie pampoen in die helfte en verwyder die stam. Skep uit die sade en ekstra string. Plaas albei helftes op `n foelie gevoer bakplaat en bedek met foelie. Bak jou pampoen by 350˚ vir ongeveer 1,5 uur of tot sag. Skep uit die vlees, wat nogal sag moet wees en puree die pampoen met behulp van `n hand of gereelde blender
Na jou pampoen is opgestel, kombineer saam die suiker, kaneel, fyn naeltjies, gemmer en sout. In `n aparte bak klits eiers en roer in jou droë bestanddele sowel as jou pampoen. Meng goed en voeg stadig in die ingedampte melk terwyl jy roer. Maak seker dat die vulling is gemengde en glad. Verhit jou oond tot 375
Vir jou pie dop sny jou botter in die meelmengsel. Gebruik `n elektriese menger tot die bestanddele te kombineer. Giet in die ys water `n bietjie op `n slag (op `n lae spoed) tot jou mengsel begin klont en bymekaar te hou. Verwyder die vorm deeg uit die menger en sprinkel `n bietjie meel voor wikkel in kleefplastiek en koel vir `n uur. Verwyder die deeg nadat dit stel in die yskas en rol die deeg uit die gebruik van `n pie kors sak of plaas dit in tussen waspapier. Plaas die deeg in jou pie pan en vorm die rande egter jy wil. Jy kan ook `n skêr gebruik om die boonste rand af te sny. Gooi jou pampoen mengsel in jou pie dop.
Met jou oond reeds vooraf verhitte, bak pie in die middel van die oond vir 50-65 minute. Koel en sit voor saam met geklopte room met `n bietjie kaneel bo-op. Jy het so pas gemaak pampoen pastei van nuuts af!

Wenke & waarskuwings

As jy regtig wil om ten volle gebruik van jou pampoen te maak, hoekom nie bak die pampoenpitte! Verwyder die tou van die sade, hardloop hulle onder water en sit dit in `n plastieksak. Voeg sowat 1 teelepel olie (olyfolie of druiwesaad- olie is gesonde alternatiewe) en skud kragtig totdat al die sade bedek. Versprei hulle uit op `n bakplaat en roosterbrood hulle in `n 375 graad oond vir 12 minute of tot bruin. Sprinkel met sout en geniet!
Pie pampoene kan gevind word gedurende die vakansie by jou gereelde supermark of spesiale gesondheids-winkels. Hulle is baie kleiner as die gewone pampoene en smaak soeter.
Soos dit kry nader aan ten volle bak, voeg `n tandestokkie in die pie om te kyk hoe goed dit gaar is. As die tandestokkie skoon uitkom, is dit waarskynlik gereed om uitgehaal.
As die maak van die pie dop van nuuts af is te veel moeite, kan jy altyd gebruik gekoopte dop. Ek vind dat die gebruik van `n Graham cracker dop verhoog en gee `n groot nuwe skop om `n tradisionele resep

Deel op sosiale netwerke:

Verwante