Wat veroorsaak My Cake te val as Verkoeling?

Plaas die warm koek op `n draadrak vir ongeveer 10 minute nadat dit kom uit die oond. hardloop `n klein mes tussen die koek en die pan versigtig. Liggies Haal die koek uit die pan en laat dit so afkoel dit is nie meer warm om aan te raak. Hou die vloer en `n tafel van skud terwyl die koek afkoel.

Algemene foute gemaak voor die koek selfs gaan in die oond, wat kans `n Bakkerstraat moet gee aan sukses kan belemmer. Bak is `n meer presiese wetenskap as kook, so volg die bestanddele presies. As daar te veel suiker, bakpoeier of smeer in die resep, sal dit `n koek behoorlik styg. Moenie oor- of onder-beat, maak seker alles is saam glad gemeng sonder klonte en dan stop te meng.

Soms is `n koek kan val nie omdat dit te lank of indien die binnekant is nie genoeg gaar gebak. As die resep het voorheen gebak en die koek het nie geval nie daardie tyd, is dit dalk tyd om die oondtemperatuur nagegaan kry. Voor uit die oond trek die koek, check om seker te maak dit het begin om weg van die kante trek en, indien `n stuk harde spaghetti is vas deur die sentrum, blyk geen koek oorskot op die pasta. Moenie oop en toe die oonddeur dikwels tydens die bak, kan dit ook lei tot `n koek te val.

Een manier om `n gevalle koek bedek is om `n dikker laag versiersel te voeg tot die middelste gedeelte van die koek. Niemand sal sien totdat hulle begin sny in, en hopelik teen die tyd dat die koek-eters bereik die geval middel, almal sal so honger vir koek niemand sal sien wees. Nog `n oplossing is om `n kleinigheid, of `n parfait-tipe nagereg te maak, deur die sny van die koek in lae en die toevoeging van vrugte en vla bolaag tussenin.