tuisgemaakte vrugtekoek

Vrugtekoek is `n brood-agtige koek wat is `n tradisionele deel van vakansie tarief baie families. Vrugtekoek beteken is rondom die vakansiedae en op normale, alledaagse geleenthede vir eeue. Oor die jare, het baie rasse van vrugtekoek gemaak, sommige met alkohol en `n paar sonder. gekleurde vrugte, in die afgelope jaar, het vrugtekoek die kolf van baie grappe as gevolg van sy droefheid is en die helder geword. Maar vrugtekoek resepte kan verander aan die goedkeuring van selfs die mees kieskeurige van verhemeltes te ontmoet.

Dinge wat jy nodig het

groot bak
1 1/2 koppies versuikerde pynappel
3 koppies goue rosyntjies
1 1/2 koppies versuikerde kersies, gehalveer
1 koppie gedroogde korente
2 oz. versuikerde suurlemoensap skil
2 oz. versuikerde lemoenskil
1/2 koppie lemoensap
Ronde koekpan
5-duim deur 9-duim broodpan
2 brood panne, 3-duim-vir-8-duim
perkament papier
skêr
mengbakke
2 koppies botter
4 koppies poeiermelk suiker
elektriese menger
8 eiergele
spatel
3 koppies meel
8 eierwitte
vurk
koel rakke

Stap 1

Plaas al die versuikerde vrugte, goue rosyntjies en korente in `n groot bak. Gooi 1/2 koppie lemoensap oor die versuikerde en gedroogde vrugte en oornag week die vrugte.

stap 2

Verhit jou oond tot 275 grade en plaas `n ronde koekpan, halfvol met water, op die onderste oondrak. Die stoom van die water help om die vrugtekoek stoom tydens die bakproses.

stap 3

Sny perkament papier na die innerlike kante en bodem van jou drie brood panne pas. Plaas die perkament papier binne elke pan. Perkament papier hou die vrugtekoek van vas aan die pan sonder toevoeging van vet om die vrugtekoek die manier smeer die panne sou doen.

stap 4

Klits 2 koppies botter en 4 koppies poeiermelk suiker in `n mengbak, met behulp van jou elektriese stokke. Meng die twee bestanddele tot romerige tekstuur.

stap 5

Voeg die agt geslaan eiergele en klits tot goed gemeng in. Gooi die versuikerde vrugte mengsel en lemoensap in die mengbak en roer goed. Gebruik jou spatel om te skraap teen die kante van die bak om seker te maak die deeg goed gemeng.

stap 6

Meng die meel, 1 koppie op `n slag. Klits goed om seker te maak die meel gemeng in en eweredig versprei oor die hele koek beslag. Stel die beslag eenkant.

stap 7

Drop die agt eierwitte in `n skoon bak en klits tot die eierwitte vorm stywe punte wanneer jy die stokke op te hef. Liggies vou die eierwitte in die vrugtekoek beslag.

stap 8

Gooi vrugtekoek beslag in elke broodpan totdat die brood panne is twee derdes van die pad vol. Bak die vrugtekoek vir twee tot twee en `n half uur tot die top goudbruin en `n vurk plaas in die middel skoon uitkom. Verwyder die brood panne en plaas op koel rakke. Laat die vrugtekoek om heeltemal af te koel voordat die verwydering van die brood panne.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante