Geel Vs. wit Perskes
Byt in `n vars, sappige perske uitroepe van somer soet. Oor die algemeen, perskes is heldergeel binne, maar wit perskes is ook beskikbaar. Hulle het subtiele verskille wat lei tot baie leun die rigting van een of die ander as `n gunsteling. Kyk vir beide tipes perske dwarsdeur die vars perske seisoen in die somer.
buite
Die vel op wit perskes het `n effens bleker kleur, maar dit deel kolle van rooi bloos met geel perskes. Histories, hierdie vel op wit perskes was so dun dat gestuur die vrugte oor lang afstande na markte was ondoenlijk. Deur verbeterings oes, die vel van die moderne wit perskes is so taai soos moderne geel perskes, met die kenmerkende perske pluis wat beide.
vlees
Sny in `n wit of geel perske onthul hul mees opvallende visuele verskil, die binneland. Wit perskes het `n bleek, wit vlees wat diep in teenstelling met die blos op die vel en die rooi rondom die pienk put. Geelperskes het `n goue binneland en donkerbruin put. Perskes geroep Freestone of clingstone op grond van hoe styf die put voldoen aan die omliggende vlees. Putte van perskes wat maklik skei van die omliggende vlees is geroep Freestone perskes, maar vroeg-seisoen vrugte wat die put vereis uit die vlees is geroep Taaipitperskes in huistuine te sny.
smaak
Die vlak van suur is die grootste smaak verskil tussen wit en geel perskes. Mense noem wit perskes soeter as geel perskes, maar dit is omdat wit perskes is minder suur. Hierdie verskil is die grootste wanneer vergelyk firma geel tot wit perskes firma. Ferm geel perskes het `n tert smaak, maar ferm wit perskes is so soet soos sagte, ten volle ryp wit perskes. `N Ligte blomme geur is ook teenwoordig in die vlees van wit perskes in vergelyking met geel perskes. Sommige erfstuk variëteite van wit perskes hoër suur vlakke, wat aan hulle `n tang nader aan geelperskes, maar soos perskes is moeilik om buite te vind van individuele produsente of boere se markte.
gebruike
Geel en wit perskes kan uitruilbaar gebruik word in die kombuis. Om voordeel te trek uit die subtiele geur van wit perskes, gebruik hulle rou in slaai of alleen geëet. Kook wit perskes met verskeie ander bestanddele kan die natuurlike geur van die vrug masker. Geel perskes is meer selfgeldend in geur en sal opstaan en in resepte dat daar `n balans van soet en suur. Probeer geelperskes vir koeke en pasteie en wit perskes gebraai of in slaaie.
- Foto Credit Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images
- Wat is `n Persiese Apple?
- Hoe om Kan Perskes in `n druk Canner
- Hoe om te maak Peach Bewaar
- Wat soorte vrugte Kan jy meng melk Kefir?
- Bedrag van vrugte wat deur `n Peach Tree
- Hoe om `n Belle van Georgië Peach Tree Groei
- Feite oor Fruit sade
- Hoe om te voorkom Peach Verkleuring
- Verskillende patrone vir Perskes & Creme Yarn
- 8 Peach Perfect Resepte vir die somer
- Hoe om te plant & Take Care van `n Elberta Peach Tree
- Hoe om perskebome in Ohio Grow
- Hoe om `n Peach Tree Snoei
- Hoe om Organies Sorg vir Peach Tree Insekte
- Wanneer om perskebome oorplanting?
- Noord Peach Variëteite
- Die beste vrugte bome vir New Mexico
- Wat Vitamiene Moenie Perskes Het?
- Hoe om Perskes met suurlemoensap Vries
- Doen Brie Pair met geroosterde Perskes?
- Vrugtebome wat groei in Suid-Dakota