Hoe om Perskes met suurlemoensap Vries

Jy kan perskes vries met suurlemoensap om hul helder kleure te beskerm totdat hulle ontdooi. `N Groot perske-oes kan `n boom eienaar verlaat met te veel perskes dadelik gebruik. Gevries vrugte wat behoorlik voorberei en verseël sal in die vrieskas te hou vir tot `n jaar. Vries perskes met suurlemoensap verleng die lewe van die vrug van die voorkoming van oksidasie oor die lang vries. Ontdooi perskes kan tot `n skoenmaker of pie of net geëet plain bygevoeg.

Dinge wat jy nodig het

5 medium perskes
water
groot stockpot
stoof
Gaatjieslepel of braai spinnekop
groot bak
Ys
Sny bord
mes
Kwart sluk-top vrieskas sak
Kwart van `n koppie vars, uitgedrukte suurlemoensap
2 tot 3 eetlepels. kristal wit suiker (opsioneel)
Papierhanddoek
permanente merker
vrieskas

Plaas die hele, skoon perskes in `n groot stockpot en voeg genoeg water om hulle heeltemal te bedek.
Verwyder die perskes en plaas die stockpot van water op die stoof op medium-hoë hitte totdat dit `n vinnige kookpunt bereik.
Verlaag die perskes in die kookwater vir net minder as `n minuut met behulp van `n gaatjieslepel of braai spin.
Beweeg die verbrand perskes in `n groot bak wat halfvol van ys en water aan die kook vinnig stop en chill die perske.
Plaas die perskes op `n snyplank en sny hulle in agt ewe groot wiggies. Verwyder die kuipe saam met enige gekneus of vrot dele van die perskes.
Skuif die gesegmenteerde perskes in die onderkant van `n kwart grootte zip-top vrieskas sak en voeg die suurlemoensap. Suiker kan in hierdie stadium bygevoeg word om die vrugte te versoet en balanseer die suur suurlemoensap.
Suig die kante van die plastieksak om die bestanddele deeglik gemeng voordat dwing soveel lug as moontlik en verseël die sak veilig.

Vee af die buitekant van die sak met `n papierhanddoek en skryf die datum waarop die perskes word gevries. Hierdie datum sal jou help om die perskes wat die oudste eerste gebruik en te verhoed dat jy met behulp van `n so sleg gegaan het na `n jaar.

Lê die sak van perskes en suurlemoensap plat in die koudste deel van die yskas om vinnig vries sodat dit vertikaal of horisontaal gestapel kan word. Maak die datum etikette sigbaar as moontlik.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante