Plaasvervangers vir natriumalginaat

Natriumalginaat word gebruik om kos te verdik en as `n preserveermiddel emulgator te bind verwerkte voedsel saam te help. Dit word gewoonlik gebruik in voedsel wat `n dik of jellie soos konsekwentheid, soos ingelegde vrugte, poedings en selfs verwerkte vleis het.

Koring of mielies stysel kan gebruik word as `n plaasvervanger vir die produk te verdik, maar dit kan die konsekwentheid van die finale produk te verander.

Natriumalginaat gebruik in die proses om swaar stof te kleur, soos matte of huis tekstiele. Dit dien as `n emulgator wat die verf dik en dit toelaat om deur te dring in die stof, maar dit beteken nie reageer op die kleurstof of verander die kleur van die verf. Dit breek ook af met water en spoel uit die stof.

Natuurlike rubber, soos heksaan, of ander natuurlike tandvleis, soos Gaur gom of xantham gom, vervang kan word vir natriumalginaat. Stysel verdikkers kan ook vervang word, maar hulle kan reageer op die kleurstof en die kleur resultate verander.

`N Oplossing van natriumalginaat is gebruik in wetenskaplike eksperimente om selle in plek tydelik vries tydens waarneming en chemiese eksperimentering.

Kalium alginaat en hyaluronzuur, `n soortgelyke polisakkaried gevind in dierselle, kan gebruik word in `n soortgelyke manier en kan gebruik word as `n plaasvervanger in hierdie eksperimente.