Hoe om Lesitien Gebruik as `n emulgator

Jy kan sien lesitien gelys op die bestanddele van baie van die voorbereide kos wat jy het in jou spens. Dit is `n industrie-standaard toevoeging, wat gebruik word om te emulsifiseer, verdik en stabiliseer baie voedselsoorte. Dit is ook `n algemene bestanddeel in die vel melk en ander skoonheidsmiddels. Lesitien is `n natuurlike uittreksel van die olie wat in sojabone, en dit is ook teenwoordig in eiergele. Jy kan dit gebruik in die bak om `n paar van die vetinhoud te vervang, en dit sal ook die vog en tekstuur van jou resepte te verbeter. As `n emulgator, dit help olie-en-water mengsels soos dié in sous, moer botter en sop te meng en bly gekombineer.

Inhalt

Souse
Vel lotion

Souse

Koop lesitien óf in korrel of vloeistof vorm van gesondheids-voedsel winkels, groter supermarkte of aanlyn.
Voeg een teelepel van korrels of `n half-teelepel van vloeibare lesitien per een koppie slaaisous, sous of ander mengsel.
Roer kragtig. Jy sal vind dat asook die handhawing van `n emulgeerbare mengsel, die lesitien sal ook `n romerige tekstuur te voeg tot jou kook.

vel Lotion

Voeg 1 eetlepel van vloeibare lesitien per koppie room basis.
Meng al die bestanddele saam en roer liggies sodat hulle eweredig versprei is.
Giet in `n blender en meng op `n medium instelling totdat die verlangde tekstuur en konsekwentheid bereik. Dit moet nie meer as `n minuut neem. Die lesitien sal die lotion verdik, en laat die emulsie onbepaald te hou.

Foto Credit Alioli beeld deur Carme M.V. van Fotolia.com

Deel op sosiale netwerke:

Verwante