Die verskil tussen Dark & ​​Light Karo stroop

Lig koring stroop is `n mengsel van koring stroop en `n hoë-fruktose koring stroop, wat is `n aangepaste, soeter weergawe. Lig koring stroop is gegeur met sout en suiwer vanielje. Dit is oor die algemeen duidelik en kleurloos en het `n matig soet smaak. Lig verwys na die kleur van die koring stroop, nie `n vermindering in kalorieë of suiker. A "lite" weergawe het minder kalorieë. Lig stroop word soms na verwys as wit koring stroop.

Donker koring stroop is `n mengsel van koring stroop en `n klein hoeveelheid van raffinadeurs `stroop, wat is `n soort van melasse. Donker koring stroop is gegeur met karamel en sout. Dit het `n ryk bruin kleur en `n kenmerkende, melasse-agtige geur.

Donker en lig stroop kan oor die algemeen uitruilbaar gebruik word in resepte, alhoewel daar baie een of die ander sal spesifiseer. Die delikate geur van lig stroop word dikwels gebruik in jam of vrugte souse, terwyl donker stroop kan gebruik word in gebak.