Hoe om `n Familie Pack van agterkwarte kook

As jy `n familie pakket van agterkwarte sit in jou yskas het, het jy waarskynlik `n familie wat gereed is om hulle te verteer, te. Agterkwarte verteenwoordig `n aansienlike gedeelte van vleis van `n hoender, insluitend die boudjie, heup en `n deel van die rug. Tog, dit is nie altyd maklik om `n bolaag vind vir die wat `n beroep op jong en volwasse smaak. Probeer een van twee onfeilbare skare-pleasers vir die agterkwarte en dien `n heerlike ete wat `n groot aanbieding op `n bord maak.

• 
  

  Meng `n taco-gegeurde geurmiddels mengsel vir jou been kwartale. Kombineer sommige taco geurmiddels, gemaalde knoffel en `n paar suurlemoen of lemmetjiesap in `n klein bakkie. Strooi in sommige komyn of rooi soetrissie vlokken, indien jonger smaakknoppies die hitte kan hanteer. Vryf die mengsel oor die hoender kwarte en plaas dit op `n bakplaat wat met nonfat kook spuit. Alternatiewelik, kombineer `n paar droë ranch dressing mengsel, al-doel bak meng, sout, peper en paprika in een bak en `n paar gemengde eiers in `n ander. Doop die hoender kwartale in die eier, dan bedek dit in die ranch mengsel en sit die hoender op `n gespuit bakplaat.

• Laat die hoender kwartale sit teen kamertemperatuur vir tot 10 minute om die geure te absorbeer. Of jy kan verkoel hulle bedek, vir so lank as agt uur voordat jy dit kook.

• 
  
  
  
  

  Verhit jou oond tot 425 grade, of stel jou rooster om `n medium vlam. Bak die hoender vir sowat 35 minute in die oond of vir sowat 25 minute op die rooster. Draai die kwartale ten minste een keer met `n tang, herposisioneer hulle so dat die elke kwartaal in die groot gesin pak kry eerste keer in die warmste deel van jou oond of braai.

• Check interne temperatuur van die hoender se met `n-oomblik lees termometer. Dit moet registreer ten minste 165 grade Celsius om veilig te wees, volgens federale riglyne. Check `n paar stukkies hoender, al in die meatiest streek, om te verseker dat hulle ten volle gaar. Voeg gaarmaaktyd as die hoender veilig temperatuur nie bereik het.

• Kry in die familie gees van `n gesin pak hoender deur jou familie of gaste aan te moedig om bykomstighede te vergader vir hierdie vleis gereg. Dien gekerfde kaas, tamaties en guacamole met die taco-gegeurde hoender en romerige ranch dressing en seldery stokke met die ranch-gegeurde kwartale. Koring-op-die-kop sal óf gereg te vul.