Hoe om te maak Ierse Soda Bread

Wat `n beter manier om St Patrick`s Day te vier as met `n dik sny Ierse Soda Bread slathered in botter en konfyt? Sonder gis, Ierse Soda Bread gebruik koeksoda as die rysmiddel en nie tyd nodig om te styg. Vinnig en maklik, die brood vereis minder as `n uur van begin tot einde.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Maak klassieke Ierse Soda Bread vir St Patrick`s Day.

Dinge wat jy nodig het

Mengbak
lepel
getande mes
Bakplaat
Olyfolie of kook spuit
Sny bord
4 koppies broodmeel + meer vir afstof *

1 eetlepel bakpoeier
1 teelepel koeksoda
1 teelepel sout
1 eetlepel karwysaad
1 koppie rosyne of korente, afgespoel in warm water en klop droog
2-1 / 4 koppies karringmelk
* Jy kan ook gereelde all-purpose meel of glutenvrye all-purpose meel

Stap 1

Voorverhit die oond tot 350 grade F. liggies olie `n groot bakplaat met behulp van olyfolie of kook spuit. Sif meel, bakpoeier, sout en koeksoda in `n groot mengbak.

stap 2

Voeg die rosyne en karwysaad by en roer goed om te meng.

stap 3

Skep `n holte in die middel van die meelmengsel.

stap 4

Gooi die karringmelk in die put.

stap 5

Roer die karringmelk in die meelmengsel, begin in die middel en werk jou pad na die buitekant van die bak totdat `n deeg vorm. Indien nodig, voeg ekstra karringmelk (2 eetlepels op `n slag) om die deeg te vorm.

stap 6

Draai die deeg uit op `n liggies-meelbestrooide oppervlak en knie vir 1 minuut. Vorm `n groot skyf uit die deeg.

stap 7

Sny die deeg in die helfte met `n mes en met meelbestrooide hande, vorm twee klein skyfies uit die deeg.

stap 8

Met behulp van `n getande mes, sny `n 1/4 duim diep X in elke skyf van deeg.

stap 9

Plaas beide skywe deeg op die liggies geoliede bakplaat. Maak seker dat jy die skyfies ver van mekaar te plaas, as hulle sal styg, terwyl die bak.

stap 10

Bak vir 45-55 minute, of totdat die kors goudbruin en brood toetse skoon wanneer steek met `n mes. Haal uit die oond en laat brood om ten minste 20 minute afkoel.

stap 11

Plaas Ierse Soda Bread op `n snyplank. Met behulp van `n getande mes, sny snye 1-1,5 duim dik.

stap 12

Slather met botter / en of konfyt en geniet saam met jou gunsteling entree!

Wenke waarskuwings

Ten einde hierdie brood glutenvrye maak, vervang die brood meel met all-purpose meel gluten-vry.
As jy wil, laat die rosyne of te vervang met gedroogde bosbessies.
Verander die geure deur die toevoeging van jou gunsteling gedroogde kruie, soos `n kombinasie van roosmaryn, tiemie, en basiliekruid. Jy kan ook voeg tot 1 koppie gerasperde kaas, soos Gruyère, Parmesan, Asiago, ens Voeg enige bykomende bestanddele by die meelmengsel voor die byvoeging van die karringmelk.

Gebruik onverstreke koeksoda en bakpoeier. As een / albei van hierdie bestanddele is verstryk het, sal die brood nie styg die manier waarop dit veronderstel is om te.
Deurdringende die rosyne in warm water vir `n minuut of so lei tot soet, vet rosyne, wat `n groot smaak in hierdie brood. Maak seker dat jy die rosyne droë voor hulle te voeg by die meelmengsel, of anders die vloeistof gedeelte kan effens af wees klop.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante