Hoe om BBQ Vark Ribbes vinnig kook

Een van die mees algemene metode vir dit om te kook BBQ varkvleis ribbes, die sogenaamde "lae en stadige," vereis kook hulle in `n baie lae temperatuur oond vir drie ure of langer. As in `n tyd crunch, gebruik `n aanvaarbare alternatief wat die ribbes sal kook in helfte van die tyd of minder en nog voorsien tender, lekker ribbes vir aandete. Alternatiewe sluit een metode vir die oond en een vir die stoof top.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Oond

Stoof top

Dinge wat jy nodig het

meel 1/4 koppie
Kook sak
9-deur-13-duim pan of groot pan
2 koppies barbecue sous
1/2 koppie gekapte ui

Skerp mes
vleis termometer
1 eetlepel. groente olie
1/2 koppie bruin geurmiddels sous
1 teelepel. rook aroma

oond

Voorverhit die oond tot 350 grade Celsius. Skud 1/4 koppie meel in `n groot kook sak en plaas in `n 9-deur-13-duim bak pan.
Voeg 2 koppies barbecue sous en 1/2 koppie gekapte ui tot die sak. Sny die ribbes in die versorging van grootte stukke met `n skerp mes en voeg dié aan die sak.
Draai die sak `n paar keer om te bedek die vleis eweredig. Versprei hulle uit plat in die sak in die bak pan. Maak die sak met die nylon das verskaf, en sny ses splete in die top om die stoom ontsnap laat.
Bak vir 60 tot 75 minute. Gebruik `n vleis termometer om te kyk vir `n interne temperatuur van 160 grade Celsius.

stoof Top

Sny die vark ribbes in derdes met `n vleis saag of skerp mes. Verhit 1 eetlepel. van groente-olie oor medium-hoë hitte in `n groot pan en braai die ribbes in groepe te seël in die sap.
Dreineer olie uit die pan. Voeg 1/2 koppie bruin geurmiddels sous in die pan saam met 1 teelepel. van rook aroma. Bedek en prut totdat `n interne temperatuur van 160 grade Celsius bereik in ongeveer 90 minute.
Bedruip met warm braai sous voor jy dit voorsit.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante