Hoe om te kook Barbecue Ribbes Dit val af die been

Kook barbecue ribbes wat so sag hulle val regs af op die been kan lyk intimiderend. Jy mag dalk dink dat jy nooit kon herhaal die barbecue ribbes uit jou gunsteling rokerij of braai restaurant. Ook, nie almal het toegang tot `n roker of `n stadige oond, twee doeltreffende middel van die bereiking van val-off-die-been ribbes. Maar dit is moontlik om hierdie reg in jou oond bereik.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Bak pan (9 duim by 13 duim)
tang
Tinfoelie

Verhit jou oond tot 250 grade. Laag en stadig is die pad om te gaan.
Voeg barbecue sous na die 9-duim-deur-13-duim pan wat jy sal kook die ribbes in. Genoeg by al die ribbes sal jy sit in die pan te bedek.
Voeg die ribbes aan die pan. Gebruik `n tang om seker te maak die ribbes is eweredig bedek aan alle kante met die braaisous. As jy `n droë vryf, toe te pas die vryf op hierdie punt.
Bedek die pan dig met foelie.
Plaas die ribbes in die oond.
Flip die ribbes ná twee uur. Die ribbes sal wees in die oond vir sowat vier uur, so flip hulle by die halfpadmerk. Neem die pan uit die oond, verwyder die foelie en draai die ribbes oor. Vervang die aluminium foelie en plaas die pan terug in die oond vir `n verdere twee ure.
Verwyder die foelie na die ribbes het gekook, bedek, vir vier ure. Laat die ribbes kook onbedek vir sowat 10 minute per kant, so `n totaal van 20 minute in die oond.

Verwyder die ribbes uit die oond en laat hulle staan voor jy dit voorsit. Losweg bedek dit met foelie weer en laat hulle staan vir sowat 20 minute. Dit sal toelaat dat die sappe terug in die vleis los.

Wenke & waarskuwings

Moenie kook die ribbes, selfs vir `n kort tyd, voordat hulle in `n oond. N groot deel van hul smaak sal eindig in die water jy hulle net gekook in.
As jy met behulp van `n braai speserye vryf in die plek van kruie, nie van toepassing is die vryf die vleis langer as twee uur voor jy gaan om dit te kook.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante