Hoe om te maak Slow Cook Ribbes Perfek Every

Verwyder die vel van `n rak van ribbes en knip die oortollige vet. Sny dit in 2-3 rib afdelings.

Plaas vleis in `n braaikuiken ongeveer 6 duim onder die vlam en twis vir 10 tot 15 minute aan elke kant tot effens bruin.

In `n klein bakkie, voeg die barbecue sous en vloeibare rook. Roer goed.

Met behulp van `n kruk pot, voer die bodem met byt-grootte wortels, appels, aartappels en uie. Op die top van die groente, plaas een laag ribbes met die vleis kant na bo. Gooi `n paar van die gemengde braai en vloeibare rook sous bo-op die ribbes bedek hulle en gebruik `n kwas te bedek die vleis eweredig.

Voeg nog `n laag van ribbes bo-op die sous bedek eerste laag van vleis en, weer, gebruik `n kwas om dit eweredig versprei oor die vleis. Herhaal hierdie proses totdat al van die ribbes is gestapel op die top van mekaar in lae, eweredig bedek met die sous.

Dek die pot en kook oor lae of ongeveer 200 grade Celsius vir ses tot sewe uur. Maak seker dat jy die deksel te verlaat op die hele tyd sodat dit nie toelaat dat enige van die hitte te ontsnap.

Na ses ure, kyk om te sien of die ribbes as goed gedoen as wat jy wil. Indien nie, laat dit `n bykomende uur kook. Die sous sal uitgedun het tydens die gaarmaakproses te danke aan die sappe van die vleis. Moenie iets doen om die sous te verdik, want dit sal nog `n ryk geur.