Hoe om Vark Skouer Western Ribbes op die Grill kook

Barbecue ribbes is `n gourmet vreugde, maar ontbeende rib is meer soos die hemel. Varkvleis skouer Western ribbes is repies varkvleis sny uit die skouer in repies sowat twee duim deur twee duim en oor ses tot agt duim lank. Gemarineerde en gebraai, en dan bedien met skyfies en gebakte bone, hulle bied `n wonderlike braai ete. Die geheime vir die maak van `n groot Wes-ribbes is in die marinades en beleef.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

2 tot 3 ribbes vir elke bediening
1 koppie bruinsuiker
1 eetlepel knoffel poeier
1 eetlepel van uie poeier
1 teelepel swartpeper
geel mosterd
vleis termometer

Maak `n "droë vryf" marinade deur die vermenging van 1 koppie bruinsuiker, 1 eetlepel elk van knoffel poeier en uie poeier, en 1 teelepel swartpeper. Plaas in `n liter grootte plastiek gevries kos sak.
Slather die ribbes met plain hotdog styl geel mosterd. Die mosterd nie dra veel smaak aan die ribbes, maar die asyn in die mosterd optree om af te breek die vleis vesel en om die ribbes baie sag te maak.
Plaas ribbes een op `n slag in die vrieskas sak en skud om te bedek die rib met die droë marinade. Verwyder die ribbes om `n papier met koekies en herhaal totdat al die ribbes is bedek. Bedek met kleefplastiek of foelie en laat die ribbes te marineer vir ten minste agt ure.
Grill op `n warm houtskool braai vir sowat 15 minute per kant.
Borsel op jou gunsteling braai sous en voortgaan braai totdat die sous is goed gekarameliseerde maar nie verbrand. Voor die verwydering van vleis uit die rooster, gebruik `n vleis termometer om seker te maak die ribbes het 160 grade bereik.

Wenke & waarskuwings

Hierdie vorm van droë vryf marinade met geel mosterd werk ook goed op beesvleis bors en ribbetjies.

Vermy die gebruik van sout. Sout sal die sap uit die vleis te trek en maak die ribbes taai en droog. Die sout in die barbecue sous sal genoeg sout voorsien. Vir diegene wat verkies om `n sout smaak, `n soutpot op die tafel uiteengesit.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante