Sous Idees vir Artisjok Dip

Die knoffel in `n klassieke aioli pare goed met aardse geure die artisjok se. In wese `n styl van mayonnaise, baie tradisionele aioli resepte bevat rou eier yolks- jy `n plaasvervanger kan maak deur die vermenging bereid mayonnaise, gemaalde knoffel, sout en suurlemoen of maak die ware jakob van nuuts af. dille of ander speserye by te voeg aan jou aioli kenmerkende maak.

Neem basiese mayonnaise en roer die sous tot dien met artisjokke. Die romerigheid van die mayonnaise in teenstelling mooi met die digte byt van die artisjok hart. Voeg jou gunsteling geurmiddels na smaak. Kerriepoeier, gekapte vars kruie, chili sous, sojasous en pesto is almal kandidate te opdirken die mayo.

Vir `n lae-vet dip, mik vir iets wat nog pakke `n geur punch om die smaak van die artisjok te kikker. Meng mosterd, appelasyn, heuning en sojasous by `n heuning-mosterd dip maak. Die spicier jou mosterd, hoe sterker die sous. Voeg `n bietjie van die warm sous vir nog meer skop. Vir gladder smaak, voeg meer heuning en hou die mosterd na ligte geel rasse.

Vir `n ligte duik, probeer gewone jogurt gemeng met knoffel en kruie. Dit is `n variasie op tzatziki, `n tradisionele Griekse dip. Gebruik plain gereelde of Griekse jogurt by en meng dit met gemaalde knoffel, sout en kruie. Dille is die klassieke Griekse plante, maar jy kan ander kruie soos pietersielie of origanum probeer. Voeg `n bietjie suurlemoenskil tot die sous op te kikker - nie gebruik suurlemoensap, wat die jogurt kan skif. Meng in groen uie of kappertjiesaad vir `n meer pan-Mediterreense dip.

Klassieke Franse beurre blanc werk sowel op artisjok as dit nie op vis. Gemaak van wit wyn, botter, suurlemoensap en gemaalde salotte, hierdie ryk sous draai die aardse artisjok in `n ware luukse. Dien dit warm.

As jy min tyd het, maar nog steeds wil `n dip, dien souse wat volgende neem om geen tyd om te maak uit bestanddele wat jy het in jou spens. Basiese gesmelte botter gemaak kan word in sekondes in die mikrogolf en bring die smaak van artisjokke. Classic vinaigrette is die Italiaanse standaard te dien met artisjok en jy kan meng jou eie of gebruik `n gebottelde weergawe. Jy kan ook gebruik om jou gunsteling gebottelde verbande, soos ranch, Thousand Island of Italiaans.