Hoe om sampioenroomsop Maak

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Stap 1: kap en braai die groente
Stap 2: kook die sous
Stap 3: pureer die sop
Stap 4: prut die sop
Tip

Begin tot einde: 45 minuteporsies: 4-6moeite: Beginner

Sampioenroomsop het homself verander in `n kombuis stapelvoedsel, wat in `n aantal resepte sowel as `n lekker sop op sy eie. Daar is geen behoefte om te vertrou op die geblikte weergawe though- jy kan sweep `n tuisgemaakte joernaal van sampioenroomsop selfs as `n begin kok. Hierdie heerlike sop gemaak met Portobello sampioene. Sampioenroomsop are optel sommige van sy romerigheid van die sampioene, sodat jy uiteindelik nodig minder room.

tip

Portobello sampioene is volwasse crimini sampioene. Dit volwassenheid gee die sampioene `n vet en intense geur wat sal nie verbloem word deur swaar room en ander geure, maak hulle `n uitstekende keuse vir sampioenroomsop.

bestanddele

4 medium portobellos
2 preie
1 koppie geel ui
2 1/2 eetlepels botter
3 koppies hoender bouillon
1/2 teelepel sout
1/4 teelepel peper
1/2 koppie half en half
1/4 koppie droë witwyn

Dinge wat jy nodig het

mes
sop pot

blender

rigtings

Stap 1: Kap en braai die groente

Kap die sampioene, preie en uie vir die sop. Wanneer kap die sampioene, sny af die stingels en skraap die kiewe -- die onderkant van die sampioene - voor kap die res van die sampioene.

Smelt die botter oor matige hitte in `n sop pot en voeg die gekapte groente. Soteer tot sag, sowat 5 tot 6 minute.

Stap 2: Kook die sous

Voeg die hoender sous, sout en peper na die groente. Sit die deksel op die pot en prut oor matige hitte vir 15 minute. Die groente sal lekker sag op hierdie punt wees.

Stap 3: Pureer die sop

Die oordrag van die sous en groente mengsel tot `n blender in klein hoeveelhede, pureren totdat dit glad. Na pureren elke joernaal, terug te keer die sous om die sop pot.

Stap 4: Prut die sop

Voeg die helfte en die helfte en die droë witwyn om die fyn gemaak sous. Prut die sop, ontbloot, vir `n verdere 10 minute, roer af en toe tot al die bestanddele saam te meng. Dien die sop warm.

tip

sampioen kiewe eetbaar, so daar is geen kommer oor veiligheid in waarna hulle op die sampioene toe kap. Hulle sal egter discolor die sop, draai dit swart of baie grys. Sommige vind dit onaantreklik, vandaar die voorkeur vir die verwydering van die kiewe voordat dit gekook.

voorgestelde gebruike

Dien die sop met oester klappers of bedonnerde brood as `n voorgereg, of paar dit met `n slaai vir `n meer afgeronde maaltyd. Die sop kan ook gemeng word met bykomende groente om `n heartier sop maak of gebruik as `n room basis vir `n lekker soep. Gebruik dit in ander resepte vir rys of gebak ook. Hou oorskiet sampioenroomsop verkoelde vir drie tot vyf dae. Roomsop kan gevries word vir vier tot ses maande, maar kan skif, so roer voortdurend toe gestaan om dit glad te hou.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante