Hoe om Trefseker Yeast Rolls Maak in `n uur

Los die gis in 1/4 koppie warm water in `n klein bakkie en hou eenkant.

Gooi die melk, sout, botter en suiker in `n klein kastrol. Verhit oor matige hitte tot die botter gesmelt en die suiker opgelos het. Stel die mengsel eenkant om af te koel. Vir vinniger verkoeling, vul jou kombuis wasbak met koue water ongeveer 3 duim diep en deeglik stel die kastrol in die water.

Kombineer die gis mengsel met die afgekoelde melkmengsel in `n groot mengbak. Voeg 3 koppies meel by en meng deeglik. As die deeg nat en taai verskyn, voeg meer meel. Meng totdat die deeg saam stokke in die onderkant van die bak.

Strooi `n deeg raad, groot hout snyplank of `n skoon countertop met `n bietjie meel. Sit die deeg op die meel en knie dit tot dit glad is. Voeg `n bietjie meel as wat nodig is om dit minder taai te maak. Sit dit terug in die bak, bedek met `n skoon kombuis handdoek en sit in `n warm plek (op die top van die oond, byvoorbeeld) vir 15 tot 20 minute. Stel die oond tot 375 grade.

Terug te keer die deeg tot die deeg raad. Jy sal sien dat dit toegeneem het in grootte. Spuit die bak pan met kleefwerende bak spuit. Afbreek klein stukkies deeg ( `n bietjie groter as `n ping-pong bal), vorm dit in gladde balle en plaas dit in die bak pan. Dit is goed as hulle aan mekaar raak. Bedek die pan met `n handdoek en sit dit eenkant in `n warm plek vir nog 15 tot 20 minute.

Bak vir 15 tot 20 minute, of tot goudbruin. As jy nie seker is wanneer hulle klaar is, tik op die top van `n roll met jou knuckle- as dit `n bietjie hol klink, is dit gedoen. Vir sagte, blink tops, kan jy hulle te borsel met `n bietjie gesmelte botter. Laat die rolle in die pan afkoel vir `n paar minute voor die verwydering van.

Maak kaneel rolle. Na die deeg die eerste keer gestyg het, verdeel dit in twee afdelings. Rol dit elke uit tot ongeveer 1/4 duim dik. Versprei hulle met sagte botter en sprinkel met kaneel, bruinsuiker en neute. Rol dit op en sny stukke ongeveer 2 duim dik. Plaas in gesmeerde bak pan, sny kante up, en bak by 350 grade vir ongeveer 15 minute. Voeg `n paar druppels melk om `n paar teelepels gepoeierde suiker en drup dit oor die rolle.