Hoe om `n Shine Glaze op brood te maak

As jy wonder hoekom jou ete rolle het nie daardie aantreklike skyn faktor soos restaurant rolle doen, of jou varsgebakte brood brood lyk `n bietjie dof, het jy die glas stap gemis. Baie professionele bakkers en restaurante borsel hul brood met `n eier was voor dit klaar gebak, gee dit `n mooi blink glans. Jy kan ook borsel eier was op pre-gebak ete rolle voordat hulle in die oond tot verhit. Verskillende eier spoel skep verskillende vlakke van glans en verbruining, maar eiergele met water sal jul brood volop die blinkste geglasuurde voorkoms te gee.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

1 eier
2 klein bakkies
1 teelepel. water
deeg kwas

Kraak `n eier in die helfte oor `n bak en skei die geel van die eier wit deur die oordrag van die eiergeel heen en weer tussen die twee eier helftes. Die eierwit sal val in die bak as jy dit doen.
Plaas die eiergele in `n aparte bak. Gooi die eierwitte.
Voeg 1 teelepel. van water aan eiergeel en klits. Eiergeel sal `n hoë glans en diep kleur gee aan jou brood wanneer gebak.
Borsel die eiergeel en water mengsel op die top van die brood wat ten volle gestyg of op pre-packaged ete rolle met `n deeg borsel.
Klaar bak die brood volgens jou resep of die pakket instruksies, of totdat die brood goudbruin en blink lyk.

Wenke waarskuwings

Vir minder skyn maar meer geur, kwas botter of melk bo-op die brood.

Foto Credit NA / Photos.com / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante