Hoe om te gebruik eier-wit poeier

Gedroogde albumen, meer algemeen bekend as eierwitte, kan dit om te kook maklik maak. Met `n uitgebreide raklewe en verminder afval van die gebruik van die hele eiers, droë eier-wit poeier kan maklik tot geklopte om `n meringue om te gebruik in `n verskeidenheid van resepte. Gebruik hersaamgestelde eier-wit poeier in eenvoudige resepte soos roereiers of te pluis `n koninklike versiersel vir `n koek. Leer hoe om te hidreer eierwit poeier om dit te gebruik in jou volgende resep.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

maatlepels
Mengbak
meng lepel

vurk
eierklitsers

Plaas 2 eetlepels. van warm, maar nie warm water in `n mengbak. sprinkel stadig 2 teelepel. van eier-wit poeier in die warm water.
Roer die mengsel met `n lepel totdat nat. Laat die mengsel te sit vir twee tot drie minute. Roer weer totdat die poeier heeltemal los in die water.
Kyk vir `n harde bondels eier poeier en verwyder hulle uit die mengsel met `n lepel.
Klits die eierwitte liggies met `n vurk en dan gebruik hulle om eiers klouter of voeg in `n resep. Vir `n meringue, klop die eierwitmengsel op medium-hoë spoed met eierklitsers totdat die blankes vorm sagte punte. Hoe langer jy klop die mengsel die stywer die pieke sal wees.

Wenke waarskuwings

Voeg 3 eetlepels. van die eierwit mengsel tot een groot eier vervang.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante