Hoe om Diep Braai Rys

Ter syde stel `n paar koppies gaar kort graan of bruinrys vir jou diepbraai resep. As jy nie tyd het om die rys in die yskas oornag verkoel het, versprei dit uit op `n papier met koekies en laat dit lug droog totdat dit kamertemperatuur bereik.

Droog die rys Verder, as wat nodig is vir jou resep. Druk die gaar rys saam met `n spatel, totdat dit gaan oor 1/2 duim diep, op `n droë, warm roosterkoek of pan liggies roosterbrood elke kant. As jy heeltemal droog gaar rys nodig, plaas die vel in `n lae, 275-graad Fahrenheit oond totdat dit droog genoeg vir jou resep - vir so lank as 1 uur.

Vorm en seisoen die afgekoelde rys as wat nodig is vir jou resep. Byvoorbeeld, moet Italiaanse arancini rys balle gevorm met die hand in oranje-grootte balle, gestop met mozzarella en gesoute met meel, eier, broodkrummels en Parmesaan. Vir Koreaanse diep-gebraaide rys, roosterbrood dun blaaie van afgekoel rys oor die grootte van wafels aan elke kant op `n warm roosterkoek.

Verhit die olie in `n diepbraaier of hoë eensydige pan totdat dit rondom 325 grade Celsius bereik, soos gemeet deur `n diepbraai of lekkergoed termometer. Diep-braai die rys stukke een op `n slag en laat genoeg ruimte om elke, totdat hulle bros en goudbruin. Dreineer dit op absorberende papier handdoeke.