Hoe om `n bevrore Burger Taste Good Maak

Bring jou patties tot kamertemperatuur voordat dit gekook sodat die vleis kook eweredig, en jy hoef nie uitdroog die vleis. Gebruik `n warm kook oppervlak wat `n goeie sear- skep nie oorlaai jou patties - hou dit ten minste 1-duim uitmekaar. Moenie druk op die patties terwyl hulle cook- jy druk die sap en kry `n droë burger.

Seisoen jou vleis mildelik met kosher sout en swartpeper. Voeg bykomende geurmiddels, soos knoffel of uie poeier vir bykomende smaak voordat dit gekook word, as jy wil. Dek elke kant van die Patty eweredig met jou geurmiddels.

kaas voeg aan jou bevrore burgers meer geur en ekstra vet vir vog gee. Dek die patties met die kaas `n paar minute voor hulle klaar kook sodat die kaas het tyd om te smelt. Skerp kaas, soos skerp cheddar of wit cheddar, sal jou burgers meer smaak as ligte kaas soos American gee.

Gebruik `n vleis termometer om die regte temperatuur te kry. Neem jou burgers van die hitte by 120 grade Celsius vir `n seldsame burger- 130 grade F vir medium-rare- 140 grade F vir medium- 150 grade F vir medium-goed en 160 grade F vir `n goed gedoen hamburger patty.

Kies die regte bun vir jou burger, `n bun net so groot soos die Patty. Kies uit duisende ekstra geur aan jou burger met behulp van `n brioche roll, gesoute krakeling roll of `n stuk van Texas roosterbrood. Roosterbrood die buns om hulle uit om pap te hou en `n bietjie crunch te voeg.

Kry kreatiewe met toppings en voeg addisionele geure wat geurmiddels jy reeds op die Patty sit voordat dit gekook dit aan te vul. Ranch aantrek voeg verfrissend geur en tang om `n bevrore Patty. Smoky, gebraaide spek voeg `n laag van vetterigheid en geur na `n bevrore burger. Gebraaide uie of Gesauteerde sampioene voeg meer tekstuur en geur na jou burger. Tradisionele speserye is altyd Baie welkom-net onthou hoe meer vet en smaakvol die kruiderij, hoe minder vleis wat jy dalk smaak.