Hoe om `n heerlike eier omelet Kook

Eiers voorsien die belangrikste basis van enige omelet, so die gebruik van vars, kwaliteit eiers verseker die lekkerste geur. Twee eiers is voldoende vir `n enkele omelet. `N bietjie vloeistof verhoed dat die eiers uit te vinnig kook en raak rubberagtig. Alhoewel jy water, melk kan gebruik of room bied `n ryker smaak. `N Enkele omelet vereis sowat 1 eetlepel van vloeibare pikke die eiers. Jy kan die mees eenvoudige van omeletten te maak met net eiers, melk en `n knippie sout en peper.

Toevoegings bied die middel van die neem van jou omelet van goed na heerlike. Kaas bied `n gemeenskaplike Daarbenewens. Byna enige tipe werk goed, insluitend cheddar, gruyere, of `n pittige pepperjack. Kies `n kaas wat die ander bestanddele komplimenteer. Gaar vleis, veral ontbyt vleis soos ham, spek of wors, bied `n ander opsie. Groente soos uie, groen rissies, tamaties en sampioene, in blokkies gesny fyn, en jou gunsteling kruie kan rond die omelet. Meng jou gunsteling bestanddele saam of kies `n tema, soos `n Mexikaanse-geïnspireerde wors, pepperjack, salsa omelet- of `n Italiaanse-geïnspireerde tamatie, basilie en mozzarella omelet.

A 7-duim pan is net die regte grootte vir `n twee-eier omelet. Enige kleiner en die omelet is te dik, maar `n groter pan resultate in `n dun omelet wat nie sy vul kan hou. Jy moet ook `n wye spatel so dit is makliker om te draai en vou die eier as dit kook, anders sal die omelet val uitmekaar. Smeer die pan verhoed dat die omelet uit te steek. Olyfolie of `n relatief reuk olie goed werk, of jy kan egte botter gebruik om meer rykdom bydra tot die omelet.

Begin met `n gesmeerde pan verhit oor medium-hoë hitte. Gooi die eier en melk mengsel in die pan, kantel dit totdat dit dek die bodem van die pan eweredig. Sodra die eiermengsel gaar op die bodem, die opheffing van die kante van die eier en laat die ongekookte eier bo-op om te vloei onder die gaar eier. Strooi jou vulselbestanddele bo-op die eiermengsel wanneer dit byna heeltemal gestel en hitte totdat die kaas smelt. Vou die omelet in die helfte met die spatel, en skuif dit uit op `n bord om te dien. Jy kan die top sprinkel met meer kaas of drup dit met hollandaise sous, as jy wil.