Hoe om `n eier met die Koue Water Metode Kook

A hardgekookte eier is `n maklik-om-kok en maklik-om-te eet kos wat hoog in proteïen en `n goeie bron van vitamien B12. Een groot eier is laag in kalorieë (ongeveer 70) - maar die eiergeel is hoog in versadigde vet en cholesterol. Berei hardgekookte eiers in `n hoeveelheid van ses of meer, as hulle goed sal stoor in die yskas vir tot een week as links in hul doppe. Hardgekookte eiers kan heel geëet word, in skyfies gesny, of in eier slaai.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

eiers
Swaar kastrol met dekking

Bowl

Plaas eiers wat drie tot vyf dae oud liggies in die onderkant van `n swaar kastrol. Maak seker die eiers is nie gepak en het vertrek om rond te beweeg. Vul die pan van eiers met koue water ongeveer 1 duim bo die eiers.
Verhit die pan op `n brander in die hoogte tot aan die water kom by `n rollende kook. Draai die stoof om die lae instelling wanneer die water kook en plaas `n styfpassende deksel op die pan. Stel `n timer tot 10 minute vir `n groot-grootte eiers en laat hulle voortgaan om te kook.
Verwyder die pan van die hitte sodra die 10 minute om is. Liggies verwyder die eiers en plaas dit in `n bak ys water vir `n paar minute. Dreineer die water en hervul die bak met yswater. Laat die eiers koel vir `n bykomende vyf minute.
Dreineer die eiers en bedien dadelik. Plaas ongebruikte eiers, nog in die dop, in die yskas vir toekomstige gebruik. Die eiers sal vars bly vir tot een week.

Wenke waarskuwings

Afkoeling van die eiers onmiddellik na kook sal verhoed dat `n donker ring verskyn rondom die eiergeel.
Kook jumbo-grootte eiers 12 minute om ten volle te kook die eiergeel.
Kook sag-gekookte eiers in die dieselfde manier, maar verminder die kokende tyd deur 3-4 minute.
Hardgekookte eiers wat gemaak word met een-week-oue eiers skil makliker as vars eiers.
Skil eiers deur krake die hele dop en rol die eier tussen jou hande te los en te verwyder.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante