afhow.win

Verskille tussen Vermindering & Non-reduserende suikers

Suiker, `n eetbare, wateroplosbare kristallyne koolhidrate, is noodsaaklik om energie-produksie in alle lewende wesens. Hoewel die meeste algemeen geassosieer met sukrose gevind in soet smaak kos, is suiker ook gevind in die meeste vrugte (fruktose) en in byna elke happie, verwerkte voedsel of gegeurde drank as hoë fruktose koring stroop. Op `n chemiese vlak, is `n suiker geag "vermindering" as dit `n oksideermiddel binne `n chemiese reaksie verminder, terwyl diegene wat nie verbranding nie verminder word genoem "non-vermindering."


Inhalt


chemiese Compunds

  • Suikers met chemiese strukture wat `n mens vry anomeriese koolstofatoom sluit (soos glukose, maltose, laktose en fruktose) gebruik hierdie gratis einde aan suurstof verminder tydens `n chemiese reaksie deur `n donasie elektrone om die ander (aansluiting) molekule.

    Ander suikers (soos sukrose) het chemiese strukture, waar oop atome word gebruik om die struktuur saam te bind en dus nie die vrye elektrone te skenk aan die aansluiting molekule gesluit. As gevolg hiervan, is verbranding nie tydens die reaksie verminder.

Tipes reduserende suikers




  • Alle monosakkariede (eenvoudige suikers wat kan nie in kleiner molekules gebreek) is die vermindering van suiker. Twee van die drie tipes van disakkariede (suikers met twee chemiese ringe), maltose en laktose, het die oop chemiese struktuur wat nodig is om op te tree as reduseermiddels. Die eenvoudige struktuur van monosacchrides hulle in staat stel om af twee keer so vinnig gebreek soos disakkariede, terwyl disakkariede in hul kleiner dele eers moet gebreek word.

Tipes Nie-Vermindering Sugar

  • Die derde tipe disakkariede, sukrose, en polisakkariede (suikers met verskeie chemiese ringe) is nie-reduserende suikers. Polisakkariede - stysels - het strukture, wat gratis atome gebruik om hul verskeie ringe saam bind, en neem `n baie lang tyd om afgebreek te word gesluit.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante
Word glukose n Ketose?Word glukose n Ketose?
Hoe werk Eet Koolhidrate invloed op die gesondheid?Hoe werk Eet Koolhidrate invloed op die gesondheid?
Wat is die verskil tussen Sukrose en suiker?Wat is die verskil tussen Sukrose en suiker?
Die gevolge van Eet Corn & Being DiabetieseDie gevolge van Eet Corn & Being Diabetiese
Marlboro sigaret BestanddeleMarlboro sigaret Bestanddele
Hoe om te genees Jig Met BoererateHoe om te genees Jig Met Boererate
Die primêre bronne van energie in die liggaamDie primêre bronne van energie in die liggaam
Wat is verskillende tipes van Suikers?Wat is verskillende tipes van Suikers?
Bojangles Patio Red Cherry Soda BestanddeleBojangles Patio Red Cherry Soda Bestanddele
Drie fases van selrespirasieDrie fases van selrespirasie
» » Verskille tussen Vermindering & Non-reduserende suikers
© 2021 afhow.win