Wat kan ek gebruik in plaas van Bay Leaves?

Tiemie aandele soortgelyke menthol ondertone in sy smaak te lourierblare. Tot 1 hele blaar baai vervang, gebruik 1/4 teelepel. tiemie. Vervang `n gelyke bedrag van vars tiemie vir `n gelyke bedrag van vars lourierblare. As die resep vir gedroogde lourierblare, gebruik dieselfde hoeveelheid gedroogde tiemie. Gedroogde kruie sal sterker wees as vars in dieselfde volume wees. Dubbel die bedrag van gedroogde lourierblare wat nodig is om die bedrag van vars tiemie om te gebruik as `n plaasvervanger te bepaal.

`N gin geur aan vleisgeregte of te vervang die lourierblare in `n vasgebind kombinasie van hele kruie, bekend as `n bouquet garni, gebruik jenewerbessies. Elke 1/4 teelepel. van jenewerbessies sal 1/4 teelepel vervang. van verkrummel gedroogde lourierblare of een hele blaar in `n resep. Geliefdes die bessies voor hulle toe te voeg tot hul geur vry te stel as jy dit gebruik in `n vryf, maar die jenewerbessies kan hele gelaat word vir die toevoeging tot soppe en bredies. Die lang kook van hierdie sal die geur vry te stel van die bessies.

Boldo blare is `n bestanddeel wat gebruik word in Latyns-kombuis. Hulle het `n intense, houtagtige aroma, wat herinner aan lourierblare. Kyk vir hulle in Latino markte met die droë kruie. Vervang lourierblare met `n gelyke bedrag van Boldo blare. Byvoorbeeld, as jou resep een hele lourierblaar toe te voeg aan die kook vloeistof vereis, gebruik een hele blaar Boldo plaas.

Die moeras redbay boom is `n immergroen breëblaar boom wat lyk soos die lourierboom waaruit lourierblare gebruik word vir kook geoes. Inwoners langs die Atlantiese kus van die suidelike Verenigde State vervang elke lourierblaar in `n resep met `n blaar van die redbay boom. Hierdie bome het verlengde blare met skerp punte en `n gladde kante. gebruik net die blare van bome wat nie behandel word met plaagdoders, en die blare was deeglik voordat dit by jou kook.