Hoe om te kook met Vark kaak

A vark kaak is `n vetterige stuk vleis uit die kant van die kop `n hog se. Hierdie vleis is gewoonlik gerook en by verskeie geregte, soos bone of setperke te geur. Die gebruik van varkvleis wange as `n metode van geurmiddels kos is tipies `n Suider kook tradisie. Jy kan kook met varkvleis jowel eenvoudig so dat jou spesiale geregte ontvang `n ryk, hartlike geur.

• Plaas bone of setperke in `n groot pot en bedek dit met water.

• stukke van varkvleis kaak te voeg tot die pot. As die kaak nie reeds gesny, sny dit in blokkies ongeveer 1 duim in die vierkant.

• 
  
  
  
  

  Voeg sout en peper na die setperke en wange na smaak. Wil jy dalk sout konserwatief gebruik, as `n paar wange reeds gesoute.

• Bring die water tot kookpunt. Verminder temperatuur die branders en prut die inhoud van die pot volgens die aanwysings vir die groente of boontjies jy dit om te kook. Die meeste van hierdie geregte vereis 1-3 ure van gaarmaaktyd vir `n optimale sagtheid en geurmiddels.