Hoe om te kook kool en Gam
Jy hoef nie Ierse om te dink van gekookte kool en ham as die uiteindelike troos voedsel wees. Maar jy kan wens om te verhoed dat dit geroer word `n ware Ier deur gebruik te maak van ham hakke om die gereg voor te berei. Hierdie deel van die been vark kan meestal vet en been wees - afhangende van streek - maar albei elemente, plus die vleis, is gelaai met `n ryk, rokerige geur.
Dinge wat jy nodig het
- ham hakke
- groot pot
- tang
- mes
- Hoender sop (opsioneel)
- lourierblaar
- sout
- Pepper
- Sagte, gekapte uie (opsioneel)
Sit die ham hakke in `n groot pot en dompel hulle in water. Bring die water tot kookpunt, bedek die pot en verminder die vlam tot `n prut. Kook die ham hakke totdat die vleis is val uit die been, of vir sowat twee tot drie uur. Kyk op die water af en toe en vul indien nodig. Verwyder die ham hakke met `n tang en laat die vleis afkoel. Verwyder die vleis en sit dit in die yskas totdat jy dit toe te voeg tot die kool.
Spoel die kool. Sny die kool in die helfte, dan in kwarte. Flard die kwartale dwars met `n skerp mes. Plaas die kool in dieselfde pot en bedek dit met water of vir ekstra geur, hoender sous. Voeg `n lourierblaar, sout en peper.
Bring die water tot kookpunt, bedek die pot en prut die kool vir sowat vyf minute voor dit te proe. Prut dit langer as dit is nog te crunchy, maar moenie die kool nie oorgaar, óf. Kool word beskou as gedaan wanneer dit sag, nie pap.
Dreineer die water uit die pot. Stuur die kool aan die pot. Seisoen die kool as jy wil met sout en peper. Voeg `n paar sagte, gekapte uie vir ekstra geur.
Voeg die gaar ham om die pot en roer. Hitte onder `n lae vlam totdat die kool en ham is deeglik verhit.
Wenke waarskuwings
- Gekoopte of sny uit `n gekookte ham - - In `n knippie, kan jy in blokkies gesny ham gebruik maar dit sal oordra nie die volronde geur van ham hakke.
- Hoe om stadiger Cook `n soutvleis
- Wat Groente Gaan Met Kool?
- Hoe om te maak Hamburger Stew
- Hoe om te kook Basiese prutpot- soutvleis
- Hoe om kool te kook in `n mikrogolfoond
- Hoe om te maak Haluski (Fried kool en pasta)
- Hoe om Dye stof met kool sap
- Hoe om te maak Kool Aid Wyn
- Hoe om koue pak Jou Kool
- Hoe om te kook Soul Food Kool
- Maaltye met Sauerkraut
- Kool Aid Tie-Dye instruksies
- Hoe om ontslae te Kimchi om te fermenteer
- Kan ek Kook `n bevrore soutvleis?
- Hoe om te maak Kool Bak
- Hoe om te maak Blou voedselkleursel
- Hoe om Bees Bones kook
- Hoe om `n Vark Skouer Butt Kook
- Hoe om te kook Dieet kool sop
- Hoe om te genees Ulseratiewe kolitis Met kool sap
- Hoe om ontslae te Kool-Aid Uit White Carpet