Hoe om gebraaide Kastaiings op die stoof bo

`N Seisoenale gunsteling vanaf Oktober tot Maart, kastanjes bereik hul hoogtepunt in Desember. Kastanjes is dikwels gebraai en geniet vir hul ryk smaak, maar hierdie sout genot is ook hoog in vitamiene, minerale en dieetvesel. In vergelyking met ander neute, kastanjes bevat minder vet, kalorieë en olie, maak dit makliker op die spysverteringstelsel. Ryk in vitamien C, yster, kalsium en sink, is kastanjes ook glutenvrye. Terwyl tradisioneel kastanjes oor `n vuur is gebraai, kan jy dit braai op die stoof-top, die skep van `n heerlike seisoenale behandel.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Die keuse van kastaiings vir roasting

Braai kastaiings op die stoof-top

En bygevoeg geur aan geroosterde kastaiings

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Skerp mes
Groot mengbak
water
Chestnut pan (pan met gate in die onderste)
Skoon handdoek

Braaipan
¼ koppie botter
bak pan
sout

Die keuse van Kastaiings vir Roasting

Kies kastaiings wat ferm is. Bly weg van neute dat liggewig, kollerige of dowwe bruin in kleur is. Kastanjes moenie pen-gate het of ruik muf.

Die beste braai kastaiings is `n ryk bruin kleur.
Koop marron kastanjes, want dit is die beste vir braai. Van die twee soorte kastanjes, chätaignes en marrons, marrons is meer vleis en oor die algemeen `n duim of meer oor.
Store kastaiings in die yskas totdat jy gereed is om hulle te braai. Soos vrugte en groente, kastanjes maklik bederf indien dit nie behoorlik geberg word.

Braai Kastaiings op die stoof-Top

Gebruik `n skerp mes om `n "X" te sny in die ronde deel van die dop. Sny hierdie manier kan die vrylating van stoom tydens braai so die kastaiings nie ontplof as gevolg van die druk.

Sny die kastanje dop om die vrylating van stoom toelaat tydens braai.
Plaas kastaiings in `n groot mengbak en bedek dit met water. Week vir 30 tot 60 minute voor braai.
Plaas kastaiings in die kastanje oondpan terwyl hulle nog nat. A kastanje oondpan het gate in die bodem.
Gebraaide kastanjes op die stoof-top oor medium-lae hitte vir 10 tot 20 minute, terwyl die pan ses duim bokant die hitte. Liggies skud die pan tydens braai, sodat die neute om dit te draai hulle kook eweredig. Kastanjes doppe sal begin om te verswart en die vleis sal begin om terug te trek uit die dop wanneer hulle klaar is.
Verwyder kastaiings uit die stoof, plaas dit op `n skoon handdoek om af te koel. Sodra die kastaiings is koel genoeg is om aan te raak, verwyder die doppe. Jy moet dalk `n mes gebruik as doppe is moeilik om te verwyder.

En bygevoeg geur aan Geroosterde Kastaiings

Sodra die dop verwyder, plaas die geroosterde kastanjes in `n gereelde pan. Soteer oor hoë hitte met ¼ koppie botter vir 5-6 minute, deeglik bedek elke noot.

Botter voeg `n lekker geur aan geroosterde kastanjes.
Plaas kastanjes op `n bak pan en plaas in die oond. Bak by 350 grade Celsius totdat die neute geword goudbruin.
Seisoen kastanjes met sout na smaak. Dien en geniet.

Wenke waarskuwings

Sny `n "X" in die vel van die kastanjes kan gevaarlik wees met inagneming van die geronde vorm. Gebruik altyd versigtig wanneer die gebruik van `n mes.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante