Hoe om `n ui Maal

Baie beginner kokke is nie seker van die verskil tussen kap, blokkies en vergoelijkend `n ui. Basies, dit is net `n bepaling van hoe klein die stukke moet wees. A gemaalde ui beteken dat jy sal die kleinste moontlike stukke ui het. `N sleutel tot vergoelijkend enige groente is in `n uniform metode te sny om te verseker dat jy vinnig en doeltreffend sal maalvleis.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

ui
Koksmes

Sny bord

Sny af die nie-wortel einde van die ui.
Skil af die vel en die eerste laag van die ui. Die eerste laag van die ui is dikwels nog groen en sal nie so goed smaak in `n resep.
Sny die ui in die helfte en plaas elke helfte bo-op `n snyplank, plat kant af.
Sny vertikale splete in die ui uit die wortel af sonder om te sny die wortel einde. Dit sal jou help hou die ui saam as jy maalvleis.
Sny horisontaal te begin vergoelijkend die ui. Wat jy nodig het om die punte van jou vingers op die top van die ui te hou, en sny deur die ui horisontaal. Dit sal `n rooster vorm met die ui te maak. Kap beide ui helftes hierdie manier.
Verwyder die wortel einde en hardloop jou mes oor die stukke van ui nog twee keer om seker te maak hulle is fyn gemaalde.

Wenke waarskuwings

As jy die handvatsel van die mes baie naby aan die lem hou, en gebruik jou duim en wysvinger om die lem hou self, sal jy in staat wees om baie vinnig maalvleis.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante