Hoe om `n Engelse Sny Roast Berei

`N Engelse gebraai, algemeen na verwys as die kruis-rib pot gebraaide buite Engeland, is `n sny van vleis uit die hoek van `n vierkantige chuck gebraai en bereik van rib 04:57. Engels sny gebraaide algemeen bedien met vars aartappels, wortels en uie, wat almal kan gesny in groot dele en gaar saam met die vleis self as jy wil, of afsonderlik voorberei. Vir `n werklik outentieke Engels ete, dien die vleis met voorbereide Engelse mosterd.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Kosher sout of see sout (na smaak)
Vars gemaalde swartpeper (na smaak)
Eetlepel
Groente olie
Groot braai pan
groot tang

2 koppies warm hoenderaftreksel
Groot braai bakkie met styfpassende top
opdienbord
Vleismes
Vars of gedroogde kruie of speserye (opsioneel)

Voorverhit die oond tot 350 grade Celsius.
Seisoen alle kante van die rooster met kosher sout of see sout en vars gemaalde swartpeper.
Sit 2 eetlepels. van groente-olie in `n groot braai pan, en verhit die olie oor medium-hoë hitte. Met behulp van `n paar van die groot tang, uitgedroog die vleis aan alle kante vir twee minute.
Voeg 2 koppies warm hoenderaftreksel in `n groot braai bak. Plaas die gebraaide in die middel van die bak, lepel `n bietjie van die voorraad oor die hele gebraaide.
Dek die bak met die top en sit dit in die oond vir `n uur. Verwyder die bak na een uur. Laat die gebraaide te rus vir 15 minute nadat dit om te kook sodat die sappe kan herversprei regdeur die vleis.
Die oordrag van die gebraaide om `n groot opdienbord en sny die vleis met `n vleismes. Dien dadelik of verkoel vir latere gebruik.

Wenke waarskuwings

Seisoen die vleis met vars kruie of gedroogde kruie en geurmiddels, saam met die sout en vars gemaalde swartpeper as jy wil. Probeer om vars of grond kruie paar met bykosse.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante