Hoe om te bak Knoffelbrood

Knoffelbrood is `n klassieke gunsteling by die tafel en `n heerlike begeleiding tot baie kombuis. Tuisgemaakte knoffel brood gemaak met egte botter en knoffel is baie beter as bevrore knoffel brood uit die supermark. Dit is gemaak van vars bestanddele, jy in staat is om te beheer presies wat gaan aan die brood en jy kan soveel of so min van dit as jy wil maak.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Tuisgemaakte knoffelbrood

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

baguette
1 stok van botter (kamertemperatuur)
5 tot 10 knoffelhuisies
1 tot 2 teelepel droë pietersielie
broodmes
Botter mes

Skerp groentemes
Knoffel pers (opsioneel)
vurk
klein bakkie
Tinfoelie

Tuisgemaakte Knoffelbrood

Voorverhit die oond tot 350 grade F. Sny die klein wortel einde van elke knoffelhuisie en vryf die papier velle weg. Óf kap die knoffelhuisies fyn met `n skerp mes of geliefdes hulle in `n knoffel pers. Sit die gebreekte / gekapte knoffel in `n klein bakkie.
Voeg die stok van botter en pietersielie by die bak met die knoffel. Mash die botter met `n vurk, meng dit met die knoffel en pietersielie totdat jy `n sagte, gladde verspreiding.
Gebruik die broodmes om snye oor die lengte van die baguette sny sonder heeltemal sny deur die onderkant van die brood. Maak hulle so dik of so dun soos jy wil. Vir `n klein gedeelte van knoffel brood, net afgesny en stoor die res van die baguette wanneer jy soveel snye as jy wil.
Liggies hou elke sny oop een op `n tyd en eweredig versprei die knoffelbotter oor die voor- en agterkant van elke sny. Probeer om die snye aan die basis van die brood te hou.
Draai die hele baguette losweg met foelie. Plaas dit op `n papier met koekies of direk op die oondrak en bak vir sowat 30 minute. Vir crispier knoffelbrood, bak vir `n verdere 5 tot 10 minute.

Wenke waarskuwings

As die botter is koud en moeilik om mash, kap dit in klein blokkies met `n skerp mes en laat dit sit teen kamertemperatuur vir tien minutes.Leftover knoffelbotter kan gestoor word in die yskas vir tot `n week.If jy per ongeluk al sny die pad deur die baguette, net vashou die snye saam met die knoffel botter en draai die foelie `n bietjie stywer.

Wees versigtig wanneer die opening van die foelie, as stoom sal ontsnap.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante