Hoe om te weet wanneer `n Gekookte piekniek skouer gebraai

Sny uit die onderste gedeelte van die skouer `n hog se die piekniek skouer is `n aansienlike gebraai, gewoonlik gerook voordat dit treffers vleis departement die supermark se. Hoewel die piekniek skouer is algemeen gebraai, gekook is ook `n opsie vir kokke wat hartlike-vark gebaseer sop en bredies te bevoordeel. Aangesien visuele voorkoms is nooit `n veilige metode van bepaling van gaarheid, check die interne temperatuur van die piekniek skouer voor dit te verwyder van die hitte.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

vurk
vleis termometer

Bepaal die gewig van jou piekniek skouer. Die gemiddelde gaarmaaktyd vir `n piekniek skouer is 20 tot 25 minute per pond.
Gaan die piekniek skouer vir sagtheid na die aanbevole kokende tyd deur te druk op `n vurk in die vleis. Byvoorbeeld, as die piekniek skouer is 3 pond, voer die toets vurk na ongeveer 1 tot 1 1/4 uur na die aanvang van kook.
Voortgaan kook, die nagaan van elke 20 tot 25 minute vir sagtheid met die vurk. Sodra die piekniek skouer verby die toets vurk, kyk die interne temperatuur.
Druk `n vleis termometer in die middel van die gekookte piekniek skouer te kyk vir gaarheid. Die Amerikaanse Departement van Landbou beveel aan `n interne temperatuur van 145 grade Celsius vir varkvleis.

Wenke waarskuwings

Die piekniek skouer is vurk-tender toe die vurk maklik deurboor of sny deur die vleis.

staatmaak nooit op die vurk-sagtheid toets of visuele voorkoms alleen. Veilige hantering instruksies uitgegee deur die USDA beveel interne temperatuur as `n toets vir gaarheid.

Foto Credit BananaStock / BananaStock / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante