Wat is die bestanddele in `n Onversoete Chocolate Bar?

Die enigste bestanddeel in onversoete donker sjokolade is cacaonibs. Swak gehalte onversoete sjokolade bars kan ook bevat preserveermiddels en onnatuurlike geurmiddels na egter flavor- verbeter, hierdie wissel afhangende van die handelsmerk. `N ware onversoete sjokolade bevat slegs die krummels. Cacaonibs, ook verwys na as kakao nibs, is die die produk van braai die kakao bone nadat dit uit sy doppe verwyder is. Die boontjie is verpletter in klein stukkies, dus word na verwys as `n "penpunt," en dit is gebraai totdat die behoorlike geur bereik. Nibs kan gebruik word as-is om onversoete crunchiness voeg of gemaal tot `n pasta en gemaak in sjokolade.

Die proses vir die draai cacaonibs in `n onversoete sjokolade behels maal en giet. Na afloop van die penpunt is gebraai en verbreek dit gemaal in `n baie fyn pasta bekend as sjokolade drank. Sjokolade drank is verantwoordelik vir die persentasie telling in ander bars van soet of semisweet sjokolade. Onversoete sjokolade is net die giet van die sjokolade drank in suiwer blokkies of bars wat dan toegedraai en verkoop by die supermark.

Dit is moontlik vir spesiale handelsmerke van onversoete sjokolade om lyne van bars wat geurmiddels soos kaneel, uittreksels of chili peper bevat het. Maar as onversoete sjokolade is bitter as gevolg van die gebrek aan suiker, dit is oor die algemeen nie verteer as-is, maar dit is eerder singulier gebruik vir die bak doeleindes.