Hoe om `n gebraaide kook in `n prutpot- op High

Skep `n tender, sappige aandete deur gebruik te maak van `n kruk-pot en braai. Kruk-potte, soos ander stadige kook, kook kos oor `n langer tydperk as `n oond, maar jy kan die opsie hoë hitte gebruik op die kruk-pot `n bietjie vinniger te kook. Omdat die gebraaide bly onder die water in vloeibare, is dit baie sag en dikwels val uitmekaar. Die gaarmaaktyd hang af van die grootte van die roast- n groter gebraaide neem langer om te kook. As jy wil hê dat die kooktyd te verminder, sny die rou gebraai in stukke voor om dit in die kruk-pot.

Dinge wat jy nodig het

mes
vurk
Sny bord
sout
Pepper
speserye
groente
vleis termometer

Plaas die rou gebraai op `n snyplank. Hou dit bestendige met `n vurk, en knip af die vet aan die buitekant van die rooster. Gooi die vet.

Verwyder die vet aan die vleis maerder maak.
Plaas die gebraaide binne die kruk-pot. Giet in genoeg water om heeltemal bedek die bak.

Water hou die vleis uitdroog tydens kook.
peper, sout en ander speserye by te voeg. Moenie voeg meer as 1 eetlepel. van geurmiddels per pond.

Geurmiddels soos knoffel en peperkorrel voeg geur aan die vleis.
Stel die kruk-pot aan hoë hitte. Voeg enige groente wat jy wil om te kook met die braai, soos wortels, aartappels, aspersies of ertjies.

Die geure van die groente en vleis meng in die kruk-pot.
Laat die gebraaide kook. Check dit na `n uur en `n half. As die water sit onder die braai, voeg meer.
Gaan die temperatuur na 2 ure deur die invoeging van `n vleis termometer in die gebraaide so die punt sit in die sentrum. Check dit elke 40 minute totdat die temperatuur ten minste 145 grade bereik. Finale gaarmaaktyd sal afhang van jou voorkeur vlak van gaarheid.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante