Hoe om te maak Ghee met botter

Meer en meer, is mense op soek na maniere om voor te berei en te eet gesonder kos sonder om afbreuk te geur. Dit is moeilik om die twee te balanseer, aangesien so baie mense is lief vir die smaak van dinge soos botter, suiker en ander mis of ongesonde kos. Ghee, of verhelderde botter, bied `n oplossing: Botter dit is nie net `n verrassing om te eet nie, maar is so smaakvol dat jy eintlik minder gebruik. Die groot ding is, dit is baie maklik om te maak!

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Voorbereiding van die ghee

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Diep, swaar-bodem pan of pot
Skoon, droë pot
4 stukke van kaasdoek
groot sif
metaallepel
lugdigte houer
1 £ botter (ongesoute is die beste)

Voorbereiding van die Ghee

Voeg die botter by jou diep, swaar-bodem pot en smelt oor lae hitte.
Sommige melkvet wil borrel om die top, maar die meeste van hulle sal val aan die onderkant. Die botter sal ook water inhoud verloor. Gebruik jou metaallepel om af vlugtig die vaste stowwe wat dryf na die top, maar laat diegene aan die onderkant alleen.
Verwyder die gesmelte botter uit die hitte terwyl dit nog duidelik en goue in kleur. Donkerder goud of bruin beteken die botter is oorgaar.
Line jou sif met al vier velle van kaasdoek en plaas die sif oor jou skoon, droë pot. Stadig gooi die gesmelte botter deur die sif en in die skoon pot. Probeer om nie die vaste stowwe te steur aan die onderkant van die pot.
Die oordrag van die ghee van die pot in jou skoon, droë pot en kap styf. Gebruik jou ghee óf in vloeibare vorm of toelaat dat dit `n half harde toestand te bereik.

Wenke & waarskuwings

Ghee is niks anders as suiwer botter olie, met geen melk vastestowwe of water. Dit beteken dat die ghee is nie soliede soos `n stok van botter. Ghee hoef nie te koel, maar dit moet gestoor word in `n lugdigte houer en krap uit net met `n skoon werktuig.

Ghee is suiwer versadigde vette, wat bekend is om cholesterolvlakke in die bloed verhoog. Beperk jou versadigde vetinname om `n gesonde dieet te handhaaf. Gelukkig, Ghee is baie smaakvol, wat beteken dat jy sal waarskynlik gebruik veel minder om `n heerlike geur kry in jou kos.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante