In `n besige kommersiële kombuis omgewing, die Expeditor dien as `n skakeling tussen die wag personeel en kokke. Die werk van Expeditor is verseker dat bestellings word korrek voltooi en om jou te help wag personeel dien almal by die tafel gelyktydig. Die Expeditor rol is soms gevul word deur die sjef of sous-sjef. Die hoofdoel van die Expeditor is om te verseker dat voedsel diens is gekoördineer en tydige
Die restaurant Expeditor werk hoofsaaklik in die kombuis area, gewoonlik naby die pick-up area waar kos is gereed om bedien te word om diners. Die Expeditor gaan die kaartjies om te verseker dat al die bestellings geroep en voorberei. Ook, kan hy of sy inspekteer die plate om seker te maak spesiale versoeke is gevul, en mag die kos versier.
Een van die primêre rol van die restaurant Expeditor is om kommunikasie te fasiliteer. Hy of sy moet inligting tussen wag personeel en sjefs wat nie die geleentheid om mekaar te praat kan hê aflos. In sommige kombuise, kan die Expeditor roep die bestellings. Ook, moet hy of sy verseker dat almal bewus is van die spyskaart veranderinge wat mag plaasvind tydens diens.
Restaurant Expeditors nodig het `n uitstekende kommunikasie vaardighede wat die druk van besige diens kan weerstaan. Wat hulle nodig het om die elemente van voedselvoorbereiding verstaan sodat hulle geregte kan herken as bestellings kom deur en visueel inspekteer plate vir gehalte. Expeditors doen lig voedselvoorbereiding soos die voorbereiding van slaaie en brood, maar hulle het nie noodwendig nodig om te kook vaardighede. Uitstekende kliëntediens vaardighede is `n vereiste vir hierdie pos.
Een van die voordele `n Expeditor bied `n restaurant is dat hulle in `n uitstekende posisie om inligting oor die gehalte van die diens in te samel. Trouens, omdat die Expeditor werk tussen vloer diens en die kombuis, hulle het `n perfekte sin van beide voedsel voorbereiding en kliëntediens. Hul insette kan die algehele gehalte van die restaurant te verbeter.
As jy wil om te werk as `n restaurant Expeditor in `n besige vestiging, moet jy vaardig by konflikbestuur word. Die Expeditor geposisioneer by die kern van die diens operasie, tussen sjefs, lyn kokke, wag personeel en vloer bestuurders. As daar is `n klagte of probleem, sal die expediteur een van die eerste om te weet oor dit wees. Oor die algemeen die doel is nie om die blaam te plaas, maar om die kwessie so gou as moontlik op te los en in stand te hou glad diens.
Restaurant Receptionist Pligte
Die gemiddelde salaris van `n Sous ChefRestaurant Kombuis OpleidingBeskrywing van `n Banket ChefPligte en verantwoordelikhede van `n kaptein KelnerWat is die pligte van `n Ontbyt Chef?
Hotel Restaurant Bestuurder Job Description
Hoe om `n Restaurant ProfielHoe om `n sjef WordHotel Cook Job DescriptionDie Beste Tipe persoonlikheid vir Sjefsoor ChefsLys van Job Posisies vir die gasvryheidsbedryfBanket Chef Job DescriptionJob Description van Uitvoerende SjefWat is die posbeskrywing vir `n Spens Cook?Restaurant Eienaar Job Description
Bussers Job Description
Verantwoordelikhede van Assistent Kos & Drank BestuurderWatter soort van `n werksomgewing Is `n sjef Werk In?Wat Work Experience is nodig vir `n deeg sjef?
Die gemiddelde salaris van `n Sous Chef
Hotel Restaurant Bestuurder Job Description
Hoe om `n Restaurant Profiel