Stappe om Word `n Chef

Een van die eerste stappe om `n sjef is om die verskillende tipes van sjef posisies te leer in die veld. Gereelde sjefs berei en kook etes en soms toesig ander lede van die kombuis personeel. Sous sjefs in stand te hou meer van `n toesighoudende rol in die kombuis, terwyl dit ook die beplanning en maaltye. Ten slotte, uitvoerende sjefs optree as die hoof uitvoerende beampte van die kombuis. Hulle doen die meeste van die beplanning en regie van etes en toesig oor ander mense wat hulle voor te berei. Die uitvoerende sjef hanteer ook werwing en aanstelling van nuwe sjefs. Kokke is soortgelyk aan sjefs, maar hulle gewoonlik werk in meer informele kombuis omgewings plaas van restaurante, soos skool kafeterias en diners.

Om `n professionele sjef in die veld jy moet inskakel by `n geakkrediteerde kulinêre skool geword. Terwyl dit is nie noodwendig `n vereiste is om te werk as `n kok, is dit hoogs aanbeveel. Die skool bied praktiese opleiding oor hoe om voor te berei, kook en plaat kos in `n professionele wyse. Huidige professionele sjefs algemeen leer die klasse. Hulle hersien en kommentaar te lewer oor die geregte voor te berei. Jy kan ook `n sjef by die aansluiting by `n vakleerlingskap program waar jy werk in `n kombuis onder `n ervare sjef geword.

Besig om `n sjef gaan oor meer as net om te kook heerlike kos. Wat jy nodig het om standaarde in die kombuis in stand te hou. Baie lande vereis dat jy sertifisering te werk as `n kok. Jy kan jou Amerikaanse Culinary Federasie sertifisering te kry deur `n eksamen. Kulinêre skool dek die vereiste vir hierdie sertifisering vaardighede. Jy moet ook toetse bewys dat jy kennis dra van voedselveiligheid, sanitasie en gesondheid regulasies van jou toestand te slaag.

Die finale stap om besig om `n sjef is die vind van `n werk in die veld. As jy kulinêre skool bygewoon het, kan die skool `n werk verwysing program vir plaaslike restaurante bied. As jy as `n vakleerling gewerk, kan jy werk te kry met die restaurant waar jy opgelei. Jy kan ook kyk vir werk openinge deur classifieds en toe te pas by restaurante in persoon.