Hoe om te maak Mustard

A ball warm hond, `n hamsandwich en `n kalkoen sub nie dieselfde smaak sonder `n stewige dosis van mosterd. Gelukkig, mosterd is goedkoop en maklik om te bekom. Dit is in die yskas, op die kruiderij staanplek of reeds versprei mooi en selfs op jou net-gekoop toebroodjie. Hier is `n vinnige, make-at-home mosterd resep vir daardie seldsame geleentheid wanneer dit lekker bolaag is buite bereik.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Maat beker
water
Eetlepel
Suurlemoensap
Mengbak
Geel mosterdsaad
Brown mosterdsade
Voedselverwerker

meel
knoffel
sout
gepoeierde suiker
teelepel
borrie
kruiderij jar
Wei (opsioneel)

Kombineer 1 koppie water met `n 2-3 eetlepels suurlemoensap. Sit die mengsel in `n bak en voeg 3 eetlepels van geel mosterd sade en 3 eetlepels bruin mosterd saad. Laat dit sit vir 8 uur of oornag.
Leegmaak die mosterd saad in `n voedselverwerker of elektriese mengbak. Die voedsel verwerker word aanbeveel. Wees ekstra versigtig wanneer die gebruik van `n elektriese menger tot hierdie kruiderij maak.
Voeg 1/2 koppie meel, 2 knoffelhuisies, 1 eetlepel sout, 1 eetlepel gepoeierde suiker en 1 teelepel borrie om die voedselverwerker.
Puree jou bestanddele in die voedselverwerker. Begin die masjien totdat jy kan sien dat alles is deeglik gemeng en al die mosterd saad is gemaal het. Dit neem gewoonlik sowat 3 minute.
Haal jou nuut-gemengde mosterd en gooi dit in `n kruiderij jar of ander houer met `n seal deksel. Stoor in die yskas.

Wenke waarskuwings

Vir `n meer Engels-styl mosterd, vervang die eetlepel gepoeierde suiker met `n eetlepel bruinsuiker.
Wei sal die lewe van jou tuisgemaakte kruiderij verhoog. Voeg 2 eetlepels wei wanneer jy die res van die bestanddele vir mosterd voeg. Dit sal duur 3 tot 4 maande.

Tuisgemaakte mosterd moet in die yskas om te alle tye gehou word en sal duur 3 tot 4 weke.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante