Gray Poupon Mustard Bestanddele

In die middel-1850`s, Maurice Gray van Dijon uitgevind `n stoom-aangedrewe masjien vir verpletterende, de-husking en maal mosterd sade in `n poeier, volgens Saveur.com. Voor dit, is die mosterd gemaalde met die hand. Sedert 1937, het die bestanddele van Dijon-mosterd is gereël deur die Franse reg. Maar die mosterd saad self hoef nie uit Dijon- nie moet die mosterd daar geproduseer word. Slegs `n klein hoeveelheid is nou geproduseer in Dijon.

Kraft Foods produseer Gray Poupon in die Verenigde State. Sy lyn van Grey Poupon sluit sewe verskillende mosterd: Dijon, Land Dijon, Harvest Growwe Grond, Sout heuning, Saggeaard Romerige, hartlike Spicy Brown en Deli. Die Dijon produk is die naaste aan die oorspronklike Franse resep, volgens KraftBrands.com. Al die Kraft Gray Poupon mosterd bevat mosterdsaadjie en sout, maar kan anders wees gegeur met bykomende bestanddele wat nie ingesluit is in die oorspronklike resep.

Terwyl Grey Poupon was oorspronklik `n handelsmerk van Dijon mosterd, Grey Poupon deur Kraft sluit mosterd wat nie as Dijon kan gemerk word, want hulle is verwant met ander as dié wat oorspronklik gedefinieer deur die Franse wet bestanddele, soos peperwortel, uie, suurlemoensap, suiker en heuning .

Gray Poupon mosterd kan net gebruik word as `n kruiderij op verskeie vleis vir toebroodjies, bygevoeg om slaaisouse vir ekstra speserye, gemeng in souse en dips, en selfs gebruik in die maak van cocktails. Die suur van die mosterd help balanseer ryk en sout kos, van vetterige vleis te diep-gebraaide geregte soos eier rolle. Die growwe rasse van Grey Poupon kan ook gebruik word as droë vryf vir vleis voor braai of rooster.